Estos son los valores nutricionales del zumo de acerola en crudo por 100 gramos de producto comestible, también puedes comparar la información nutricional del zumo de acerola con el persimón.
Energía: 23 kcal
Nutrientes:
Agua 94.30g
Proteínas 0.40g
Lípidos 0.30g
Ceniza 0.20g
Hidratos de Carbono 4.80g
Hidratos de Carbonos:
Fibra 0.3g
Azúcares 4.50g
Minerales:
Calcio 10mg
Hierro 0.50mg
Magnesio 12mg
Fósforo 9mg
Potasio 97mg
Zinc 0.10mg
Sodio 3mg
Cobre 0.086mg
Manganeso 0.002mg
Selenio 0.0001mg
Vitaminas:
Vitamina C 1600.0mg
Vitamina B1 0.020mg
Vitamina B2 0.060mg
Vitamina B3 0.400mg
Vitamina B5 0.205mg
Vitamina B6 0.004mg
Ácido fólico 14mg
Vitamina E 0.18mg
Vitamina K 1.4mg
Vitamina A : 509IU
Carotenoides : 322mg
Ácidos grasos:
Ácidos grasos saturados 0.068g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.082g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.090g