Bueno, al lío, esta es una receta que no sé porqué me sé de memoria, he ido al recetario de mi querido padre a ver si era correcta, y al ver que me acordaba de las cantidades, me he metido en canción:
Lo que llevan las tortitas:-2 huevos-200gr de harina (de la que tenia en casa, nada de especial pasteleria ni cosas raras)-2 cucharadas de levadura (yo le he puesto cucharadas de café, y ha quedado perfecto)-Sal (se me ha olvidado, y no ha pasado nada)-1 cucharadita de aceite (para la masa, también se me ha olvidado, asi que se lo pe puesto a ojo, y ha valido)-Aceite (para la sartén, importante! jajaja)-250ml de leche entera (ni calcio, ni omega3, ni densia, ni leches, entera, la de toda la vida)
Lo que vais a fregar después:-Un peso-Dos bols para la mezcla-Infinitos cubiertos que ireis olvidando por las esquinas-Un vaso (es para el zumo, mientras vais cocinando)-Sartén-Espátula(s) (pongo en plural, por si eres tan torpe como yo, y necesitas más de una para darle la vuelta)-El cazo para la sopa.
...Y esto se mezcla así:1. En el primer bol, bate los huevos, con una pizca de sal. 2.Añade la leche a poquito, mezclando con los huevos. Suave, sin mucha energía, que se sale. (Te lo digo yo...)3.Mezcla la harina con la levadura.4. Se supone que tamizando sobre el bol con los huevos y la leche, y batiendo, queda una masa fina y maravillosa. MENTIRA. (La siguiente pruebo con batidora)5. Esa masa con grumos del punto 4. la pasas por un colador al bol número 2. 6. Pon a calentar la sartén. Eneko Sukaldari, os diría el número al que debéis poner la vitrocerámica, yo ni idea. Es más, he descubierto, que después del 11, aparece una P, y encima hay un botón de "Booster" que mejor no tocar... 7. Vierte con el cazo para la sopa la mezcla en la sartén. En el centro. 8. Cuando empiece a quedar sólido, "alehop" media vuelta.9. ¡Al plato! Mermelada, nata, caramelo, chocolate, azúcar... Aquí, lo que más os guste.
Bueno, supongo que ahora entendéis porqué no cocino... :)
La foto, es de instagram (@theblackcity27)