Jamás metas en el microondas estos alimentos y utensilios

El micro ondas doméstico es un instrumento de uso común en la cocina actual. Su utilidad como instrumento que ayuda a realizar las tareas en la cocina es innegable. Se trata de un aparato que emite ondas ultrasónicas, es decir sonido no audible, las cuales tienen la cualidad de hacer vibrar las moléculas de la materia precie do la generación de calor.

Este fenómeno es el que se utiliza para calentar o cocer alimentos en el.

Pero hay que tener en cuenta que no sirve a todos los alimentos, ni para todos los propósitos que logramos con una estufa (cocina) a gas o eléctrica. Es conveniente  conocer algunas cosas:
1. Utensilios de cocina metálicos.
Cualquier metal debe mantenerse siempre fuera del aparato.  Aunque metales gruesos pueden soportar las ondas electromagnéticas, los metales finos, como las puntas de un tenedor, se calentarán tan rápido que pueden desencadenar un incendio.
2. Huevos
Un huevo crudo en el microondas es tan poderoso como una bomba Molotov, pues al calentarse el espacio que separa la clara y yema de la cáscara producirá una explosión. Puede calentar los huevos previamente cocidos.
3. Papel de aluminio.
Es metal, aunque sea delgado, desencadenará un incendio.  Si necesitas recubrir un recipiente para evitar salpicaduras, usa papel absorbente.
4. Ajíes
Usar el microondas para calentar ají es como despedir gas pimienta en un ambiente cerrado. Al calentarse el ají liberará capsaicina, una sustancia volátil que impregna el ambiente irritando tus ojos y garganta.


5. Vajilla antigua
Tener cuidado con la vajilla pintada a mano, pues esa pintura contenía metal; por tanto, hará chispas y puede causar un incendio.
6. Uvas
No sólo pueden explotar sino también incendiarse.
7. Papas
Se comportarán igual que las uvas.   Para cocinar papas en el microondas debes hacerle unos agujeros por donde escape el calor.  En caso contrario habrá explosión dentro del aparato que es posible abra la puerta despidiendo material caliente.
8. Agua. Sólo debe usarse para calentarla. No para hervirlaPiénsalo dos veces antes de hervir agua en el microondas.  En la tetera el agua alcanza los 100° grados paulatinamente mientras se va evaporando.  En el microondas el agua puede alcanzar 300° ó 400° grados con tal rapidez que no tendrá tiempo de evaporarse.  Cuando abras la puerta y esa agua haga contacto con el aire frío del ambiente, saltará como un geiser sobre tu cara y manos, e incluso sobre los ojos y dejarte ciego.


9. Zanahorias
Esa hortaliza contiene pequeñas dosis de hierro, magnesio y selenio, estos son metales.  Si pones a calentar zanahorias crudas, después de unos segundos pueden desatar un arco iris de chispas.


10. Alcohol
Todo alcohol, incluidos los licores, son sustancias inflamables.  Intentar calentarlas en microondas provocará explosión.Luis Marín MarcanoMédico
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