INGREDIENTES:
– 1 kilo de muslitos o jamoncitos de pollo
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– aceite de oliva
– sal
– perejil picado
– laurel
– orégano
– 2-3 latas de cerveza sin gluten, esta vez cerveza Ámbar sin gluten
ELABORACIÓN:
Limpiamos bien los jamoncitos de pollo y adobamos cada uno de ellos con el ajo picado, la sal, el perejil, el laurel y el orégano.
Una vez adobados, los doramos en una sartén con aceite de oliva por ambos lados.
Añadimos los jamoncitos dorados en la olla rápida junto con la cebolla pelada, 1 diente de ajo, un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y las dos hojas de laurel.
Añadimos la cerveza sin gluten hasta cubrir bien.
Cocemos a fuego fuerte durante 8-10 minutos en la olla rápida y después lo dejamos enfriar solo.
Acompañado de patatas fritas en dados queda riquísimo.
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