La obra realiza un exhaustivo recorrido por la trayectoria creativa de Wong, así como por su mundo interior ya que la autora muestra cual libro abierto sus emociones, percepciones, recuerdos y sentimientos a lo largo del repertorio de recetas. Sensibilidad a flor de piel en el proceso de creación de cada postre y en la presentación de cada elaboración. Texturas, volúmenes, geometrías y colores juegan un papel vital en las propuestas de Wong, que ya conocen los clientes de su bar de postres 2am:Lab de Singapur.
Tras sus humildes comienzos en Le Cordon Bleu de París, Janice Wong rápidamente pasó a trabajar con personajes de renombre como Will Goldfarb, Oriol Balaguer, Grant, Arzal y Pierre Hermé. Su innovadora manera de trabajar los postres y sus creaciones en constante evolución hicieron que se alzara con el título de Mejor Chef de Repostería de 2011 en la Cumbre Mundial Gourmet.
Fuente: La Confiteria