Aunque soy más partidario del Cognac y del Brandy, el Whisky también está entre mis bebidas o tragos favoritos a pesar de que no lo tomo con tanta frecuencia. Pero he de decir, que no cualquier Whisky me cae bien o recomendaría.
Casi todos conocen y han provado alguna vez el Whisky "Johnnie Walker", pero en su mayoría lo han hecho con el Red Label (Etiqueta Roja) o en su caso el Black Label (Etiqueta Negra), por ser los más conocidos y comercializados. Creo que incluso, muchas personas no saben que existen otras ediciones o variedades de Johnnie Walker.
Y tanto el Red Label como el Black Label no están mal, sobre todo el Black Label. El Red Label es tal vez el más popular y por tratarse de un Whisky joven es también la botella más ecónomica de Johnnie Walker. Pero no muchos conocen las demás ediciones de este prestegiado Whisky escocés, de las cuales, la que en esta ocasión recomendaré es la Green Label (Etiqueta Verde).
Johnnie Walker Green Label, es un Whisky fresco y distintivo de 15 años de edad, que está compuesto por una rica mezcla de maltas, provenientes de las cuatro esquinas de Escocia. Cada una de las maltas es especialmente seleccionada por el Maestro Mezclador para crear el equilibrio perfecto en el Whisky. Sencillamente dá como resultado un Whisky delicioso.
Para quienes acostumbran tomar frecuentemente el Red Label sobre todo, les recomiendo encarecidamente probar este Whisky, que tiene un nivel superior. Y aunque no es el Whisky más ostentoso de la casa escocesa, pues aún hay otros dos, el Gold Label y el Blue Label, de los cuales hablaré en otra ocasión, sí vale la pena probarlo y disfrutarlo en distintos tipos de ocasión, aunque no necesariamente sean demasiado especiales o festivas.
A veces debemos darnos ese tipo de gustos, ya sea para una cena especial con nuestra nueva conquista, con los amigos o en una reunión o fiesta, pero claro, todo con medida.
En cuanto a cómo tomarlo, la forma de hacerlo puede variar un poco según el gusto personal de cada quien. El Green Label por tratarse de un Blended Malt se supone que debería tomarse sólo según la tradición escocesa, a lo mucho con hielo. Aunque tomarlo de esa forma, sobre todo para quienes no están acostumbrados, puede llegar a ser una tortura por el sabor tan fuerte del Whisky en sí. Por otro lado, la publicidad, la comercialización y el consumo mundial del Whisky han hecho que según cada lugar o costumbres de cada país, se tome acompañado de distintas bebidas para suavizar su sabor y darle un toque más ligero o dulce, algunas incluso exageradas y que a mi parecer acaban con la esencia del Whisky. Por ello, se puede tomar de varias formas, algunas muy recomendables y otras no tanto:
- Solo. No es mi manera favorita, pero hay a quien así le gusta. Desde luego, al beberlo de esta forma tanto el sabor y aroma serán muy fuertes. Y para muchos puede resultar una experiencia desagradable.
- Sólo con hielo o en las rocas. Una manera muy difundida y promovida por quienes dicen saber disfrutar del Whisky.
- Con agua mineral. Esto aligera o suaviza un poco el sabor del Whisky, pero no le quita su esencia. Una manera muy popularizada de tomarlo.
- Con Ginger Ale (Canadra Dry, Seagrams, Schweppes, etc.). El cual tal como el agua mineral, aligera o suaviza un poco el sabor, pero además le dá un toque ligeramente dulce sin perder la esencia del Whisky. Muy recomendable para quienes nunca antes lo han tomado y que no toleran el sabor tan fuerte.
- Con refresco de cola. De todas las anteriores es la que menos recomiendo e incluso algunos la consideran de mal gusto, pues el refresco de cola le hace perder su esencia al Whisky. En pocas palabras, si le piensas poner refresco de cola al Whisky, mejor no compres Whisky, estarás desperdiciando su sabor y aroma.
Otras formas de tomarlo, como con refrescos (gaseosas) de sabores, pueden resultar una aberración. Punto y aparte es utilizar el Whisky para la mezcla de algún cocktail, cosa que en lo personal no recomendaría mucho pero algunos lo hacen.
Pero volviendo al punto. La botella de Johnnie Walker Green Label de 750 ml, tiene un precio aproximado de $700.00 pesos (54 dólares). Aunque bien los vale. Y claro ¡recuerda! si vas a tomar no manejes.