Este cocinero recuerdo que empece a verlo en RTVE,, creo recordar en un programa donde una persona conocida se presentaba en su programa, para cocinar algún plato , el titulo de su espacio era Vamos a Cocinar y me pareció una persona afable y simpática, que hacia un trabajo ameno al estilo de otros programas de la pequeña pantalla como el recordado “Con las manos en la Masa“. Programas pioneros en mostrar la cocina en televisión en un tono ameno y didáctico.
La trayectoria en Estado Unidos de este cocinero ha traspasado todo lo inimaginable , desde este premio que ilustra la fotografía , el Outstanding American by Choice’, que premia la colaboración en diferentes ámbitos , entre ellos , el humanitario. El cocinero asturiano dirige la empresa de gestión de restaurantes Think Food Group junto a su socio Rob Wilder. Esta empresa está nutrida de profesionales de distintas áreas, en las que no falta la investigación culinaria. Labor que tambíen se refleja a través de su pagina Web