Ingredientes
- 800 gramos de judías.
- 2 latas de atún.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una pizca de pimienta blanca.
- Una pizca de nuez moscada.
- 1 litro de leche vegetal (arroz, soja…)
- 80 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…)
- 100 gramos de Maizena.
- Queso rallado sin lácteos (Toffuti, Vegecheese…)
Preparación
- Pelar, lavar y cortar en trozos las judías.
- Llenar el vaso de Thermomix con 600 mililitros de agua, agregar las judías, la sal y programar 35 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Escurrir el agua y colocar las judías en una fuente para horno. Reservar.
- Enjuagar el vaso, añadir la leche, la margarina, la Maizena, las pimientas, la nuez moscada, la sal y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3.
- Verter la bechamel por encima de las judías, echar el atún y espolvorear con queso rallado.
- Hornear (con el horno precalentado) 15-20 minutos a 200 grados (según cada horno).
¡Buen provecho! ;)
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