Judias pintas con arroz en Thermomix

JUDIAS PINTAS CON ARROZ EN THERMOMIX

Para combatir el frío, un buen plato caliente, de cuchara, de los de “la abuela”. Un guiso, potaje o como lo queramos llamar, con ingredientes básicos y baratos, que harán las delicias de todos los de la casa.

Espero que os guste.

Ingredientes:

Añadir los ingredientes según el siguiente orden:

1 frasco de judías rojas en conserva, (400 gr)
200 gr de cebolla
1 zanahoria, pelada y cortada en trozos
2 dientes de ajo
200 gr de pimiento rojo y verde
50 gr de aceite de oliva
200 gr de tomate frito
100 gr de carne de cocido
Un poco de chorizo
200 gr de arroz
500 gr de agua
1 hoja de laurel
1 caldito o una cucharada de sal
2 cucharaditas de comino
pimienta negra a gusto

Preparación:

Echar las judias rojas ( o las que queramos) en la varoma, acalaramos con bastante agua y reservamos.

Ponemos en el vaso, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento. Marcamos 5 seg/vel.5

Bajamos los restos de las paredes hacía abajo, con la espatula, e incorporamos el aceite. Sofreíamos 8 min/temp. varoma/vel.1

Añadimos el tomate frito, la carne de cocido, el chorizo, y el arroz, (ponemos la mariposa) y rehogamos durante 4 min/temp.Varoma/vel. cuchara/inversa.

Introducimos el agua, el laurel, el caldo, el comino y la pimienta. Ponemos el recipiente Varoma en su posición y marcamos 25 min/temp. Varoma/vel. cuchara/inversa.

Cuando termine, vertemos el contenido del vaso en una fuente honda, añadimos las judias y servimos.