Os traemos unas judias verdes salteadas con setas y gulas, una receta muy sencilla de preparar, con ingredientes de estar por casa y con muy buen sabor. A la mesa!!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos para las judias
Personas: 2 personas
INGREDIENTES:
- 600g de judias verdes
- 3 ajos
- pimiento asado
- una lata de gulas
- 200g de setas shitake
- 200g de setas normales
- aceite
- sal
- pimentón dulce “La Chinata”
- vinagre
ELABORACIÓN:
- Preparamos todos los ingredientes.
- Ponemos a cocer en una olla las judias verdes en un litro de agua, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 45 minutos. Mientras en el wok salteamos los ajos cortados en láminas junto al pimiento asado troceado.
- Seguidamente añadimos las setas troceadas. Pasado un minuto añadimos las gulas, escurriéndolas bien.
- Por último añadimos las judias bien encurridas y rehogamos durante 5 minutos. Por último las servimos con un chorrito de vinagre y pimentón dulce o picante.
* También podéis ver como hacer las clásicas judias verdes con jamón al ajoarriero.