Para hacer kadayif todavia no consigo la masa para hacerlos, así que la hice de forma casera. Solo un poco para probar. (ver pasta kadaif)
Y este es el poquito que hice.
sólo me alcanzaban para 2 kadaif nada mas. Hice el relleno mezclando almendras picadas, un poco de miel, amaretto unas gotas y le agregué cabello de angel que compré en el supermercado.
Una vez hecha la mezcla, la pongo encima de la masa de kadaif
y enrollo el relleno con la masa
coloco un trocito de mantequilla sobre cada uno, y lo llevo a horno 180º hasta que esten dorados.
Cuando los saco del horno, y en caliente le agrego un almibar hecho con 2 partes de azucar por 1 parte de agua, y 1/4 parte de miel.
Este es mi postre para esta noche con un cafecito.
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Tu eres lo mas importante!