Como a ido la semana santa? espero que bien y que la halláis disfrutado.Bueno imagino que hartos de comer dulces, incluso alguna/o como yo, con un kilito de mas.Hoy me he portado bien y he preparado esta kale y unas patatas de mi huerto, a la que le he añadido unos trocitos de jamón y regado con un buen aceite de oliva virgen.Por cierto vosotros ya conocéis esta verdura, la kale? es muy conocida en estados unidos de echo esta de moda, y ha llegado tambiénaquí a España, aquí es la berza de toda la vida y la que conocemos como col rizada, es una verdura rica en hierro, dicen que tiene mas hierro que un bistec de ternera y mas calcio que la leche de vaca, ademas de sus muchas vitaminas y minerales los que tiene.Se puede comer cruda en ensalada, en licuados con otras verduras o frutas, cocida como la he hecho yo y también frita Yo es la primera vez que la pruebo y la verdad es que me ha gustado, la he preparado de la manera mas sencilla que igual existe, hervida pero que recomiendo, por que esta rica! os apuntáis a comer conmigo y la probais?
Ingredientes:
Una kaleDos patatasDos lonchas de Jamón IbéricoAceite de oliva virgenSalPreparación:Esta es la famosa kale, mirar como son sus hojas.