El estudio vietnamita NH Architects ha desarrollado el proyecto de reforma y ampliación del restaurante japonés , en Vietnam.
Situado en la calle Ly Thuong Kiet, en , el restaurante japonés fue renovado y ampliado gracias al equipo de trabajo de NH Architects en colaboración con Worklounge 03-. Las plantas 5 y 6 se han añadido al restaurante existente con el objetivo de dedicarlas a suministrar salones VIP para comidas y cenas privadas que funcionan de manera independiente, mientras que las plantas 1 a 4 han mantenido su estado y funcionamiento normal, con la cocina en el cuarto nivel.
A fin de optimizar la organización de los espacios dentro de las limitaciones de las estructuras existentes, se planteó la colocación de una serie de paredes interiores curvas que, en su conjunto, delimitan las circulaciones en los pasillos curvados y crean una diversidad de ambientes y añaden suavidad y comodidad a la atmósfera. Las áreas triangulares resultantes en la unión de las paredes curvas se destinaron a ser "tubos de luz" .
Las formas de los "tubos de luz" y los espacios interiores fueron inspirados por la forma en la que las las lámparas tradicionales vietnamitas son confeccionadas con ratán a mano por los artesanos. Estas técnicas han sido aplicadas para construir diferentes elementos arquitectónicos, reemplazando el ratán por barras de bambú, que no sólo se han limitado a las puertas y algunos tabiques, sino también a los pasamanos e incluso el techo del nivel superior, creando espacios diferentes e independientes, pero vinculados entre si.
Las paredes de bambú armonizan con los demás materiales naturales: la madera y piedra. Los salones VIP cuentan con una decoración sencilla y sin ostentaciones , con la intensión de no quitar protagonismo a la calidad y la presentación de la comida, que pretende proporcionar una experiencia gastronómica refinada.