ъгօառﻨε ժε թláէձռօ ყ ռսεƈεร

Ingredientes:

2 plátanos maduros
2 huevos
250 ml de claras
100gr de harina de avena (yo usé 70 neutra y 30 sabor brownie)
20gr de cacao en polvo desgrasado
Un puñado de nueces
2 onzas de chocolate 85% s/a picados

Paso a paso:

(Precalentamos el horno)
1. Separamos las claras de las yemas y ponemos en un bol junto al resto de las claras.
2. Montamos aunque no hace falta que queden muy firmes.
3. Aplastamos los plátanos bien.
4. Añadimos los plátanos, las yemas, el cacao en polvo y la harina a las claras y batimos con las barillas.
5. Añadimos las nueces troceadas y 1 onza de choco picada y mezclamos bien
6. Vertemos en un molde (yo lo forro con papel de horno para que no se pegue, ni se baje mucho y para no ensuciar)
7. Horneamos a 200° unos 30 minutos (dependerá del cada horno)