Es importante mencionar este progresivo aumento migratorio que indica un proceso de recuperación o asimilación de necesidad de la agricultura. Si bien es cierto, que debido a la modernización de este sector, no es nada fácil introducirse, y menos aún sin experiencia o apoyo. Por eso hacemos hincapié en observar la oferta que hay en las urbes: mini-huertos parcelados o el reciclaje para conseguir un huerto urbano. Ya sea para aprender, para auto-abastecerse o como hobby sano.
Además de estas iniciativas cada vez más en auge entre los cosmopolitas, debiéramos ayudar en la medida de lo posible, a que esos valientes que permanecen en los pueblos y los que regresan para unirse a ellos, conserven su trabajo, que en la mayoría de los casos no es otro que el de alimentar al resto de la sociedad.
Así pues, de cara al verano (que al fin ha llegado) todos los que tengan raíces familiares en un pueblo este es el momento de visitarlo más que nunca; y el que no lo tenga, es otra gran oportunidad de recorrer rincones de la maravillosa geografía aragonesa, que se cubre de gloria gastronómica, paisajes inmejorables y una gente hospitalaria.
Fuentes: "Blog de residuos la cuarta R"
"Diario del alto Aragón"
"Traveler"Mariano Gallardo Lorente