La banana y el plátano.

Tal vez para ustedes no es novedad que el plátanoy la banana sean frutas diferentes, pero para mi lo es. Toda mi vida pensé que ambas palabras se referían a la misma fruta y que la diferencia estaba en la región o país en que uno residía y que solo se trataba de un localismo.

Pero no es así, resulta que he comido bananas y plátanos toda mi vida y yo estaba creído que lo que comía eran solo bananas; existen dos tipos de diferencias, unas nutricionales (que más abajo les dejo una tabla) y las otras físicas. Para comenzar la banana es algo más pesada que el plátano, 230 gramos y 130 gramosrespectivamente; el plátano mide en promedio unos 15 cm y su contraparte más o menos unos 20cm. Las bananas tienen una forma mas o menos recta y los plátanos son curvos; por último la cáscara del plátano tiene manchas negras características y su color amarillo es más opaco, por el contrario las bananas tienen un color amarillo más vivo y sin manchas.

Hasta el día de hoy para mi solo existía la banana en dos versiones, banana ecuatoriana y banana brasilera. Estaba equivocado; resulta que las ecuatorianas si era bananas, mientras que las brasileras eran plátanos.

Plátano
Banana

Valor energético 96.4 kcal Valor energético 110.5 kcal

Hidratos de carbono 22.5 Hidratos de carbono 26.2

Proteínas 1.7 Proteínas 1.2

Fibra 2.5 Fibra 2.3

Potasio 490 mg Potasio 434 mg

Calcio 7.8 mg Calcio 12.5 mg

Magnesio 38.5 mg Magnesio 41.5 mg

Fósforo 59.1 mg Fibra 38.7 mg

Hierro 0.3 mg Hierro 0.9 mg

Cobre 0.1 mg Cobre 0.3 mg

Zinc 0.2 mg Proteínas 0.3 mg

Manganeso 0.1 mg Fibra 0.7 mg

Potasio 490 mg Potasio 434 mg

Vitamina C 17.5 mg Vitamina C 18.7 mg

Tabla. Diferencia nutricional.