Hay restaurantes con nombre y tradición, de los cuales cuesta creer que puedan
En el caso de La Bodeguita del Medio, los principales “peros” tienen que ver con su servicio. Un valet parking que jamás apareció, aun cuando el mismo maître lo fue a buscar por calles aledañas y estacionamientos vecinos! Una tardanza
El resultado gastronómico de la enorme tardanza no consigue justificarla. La
cocina no es mala, pero uno jamás pensaría llegar a un restaurante de comida cubana, tradicionalmente abundante y basta, para recibir porciones al estilo de comida francesa o molecular, en platos individuales que permiten la chapuza de vendértelos sin guarnición para que tengas que pedir ésta aparte. y pagar por ella precios elevados, lógicamente: Un platillo con unos cuantos maduros… $62 pesos; un platillo con unos cuantos tostones… $62 pesos; un platillo con un poco de arroz blanco… $55 pesos! Dos taquitos de pescado capeado, tamaño como para niño de 4 años: $89 pesos!!!
Y engaños, también, en el menú: Lo que ellos llaman trozos suaves y jugosos de carne de cerdo…., no son tales, sino trozos completamente resecos donde el chef no tuvo ni
Los destellos del interesante sabor de la comida cubana en algunos de los platillos, consiguen que posponga para mi siguiente visita, la calificación que finalmente les otorgue. Espero que chef, meseros y personal en general lean esta entrada, para que dicha visita no resulte tan insatisfactoria como ésta.
Calificación de Police Gourmet (del 1 al 10): Pendiente
NOTA.- Mi hija y yo tenemos criterios diferentes respecto a muchas cosas, de modo que no asumo responsabilidad alguna respecto a lo que ella escriba.
COMENTARIOS DE MI HIJA, LA MENOR ( es adolescente):
Creo que lo llamaron así porque les gustaba el fútbol americano. La Bodeguita del Medio Tiempo debería llamarse, ya que en cuestión de tiempos de espera para que alguien te atienda o te haga caso, tienes que esperar un buen rato a que alguno
La comida que sirven, no es mala en sabor, pero pero tienes que esperar una eternidad -verdadera eternidad– para que te la lleven, lo que haría suponer que te llegará caliente, pero no reseca. Deberían aprender a cocinar la comida hasta un momento antes de que se seque, pues los platillos que en su carta definen como jugosos, estaban más secos que una planta marchita! Y deberían explicar de manera muy precisa el tamaño de sus porciones.
Además del buen servicio que todo restaurante debería dar, está la tarea de definir los precios que van a cobrar por cada uno de sus platillos, y casi siempre en los buenos restaurantes la mayoría de los precios son aceptables en términos de
calidad y preparación de la comida, pero en La Bodeguita del Medio, no vas a encontrar esos precios. Te cobran un simple platillo de “Vaca Frita” con una porción que es como para un niño de 8 años y luego te cobran las guarniciones aparte, el arroz, los plátanos, etc. y no sólo practican eso con ese platillo, sino con los demás también. Sí, ganar dinero, todos queremos, pero lo que hace La Bodeguita con ese sistema, no es ganar dinero, es hacerse ricos con el dinero de los demás y verles la cara de tontos cobrando los platillos y las guarniciones a precios más altos de lo que deberían ser para el tamaño de las
Les aconsejo que si deciden ir a La Bodeguita del Medio, vayan ya con las guarniciones que gusten comer, ya sea que las compren en otro lado o las lleven de casa, pues ordenarlas en La Bodeguita no va a ser lo más atinado…
Ah!, se me olvidó, también lleven los entremeses, porque ésos, tampoco son cobrados justamente.
Calificación (del 1 al 10) : 7.5