La búsqueda de un auténtico cocido madrileño puede llevar a muchas mesas, pero para quienes desean probar una joya de la gastronomía tradicional, el restaurante con el cocido más antiguo de Madrid es La Bola. Fundado en 1870, este local histórico en pleno centro de Madrid ha conservado la elaboración tradicional del cocido madrileño desde […]
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