La cocina sana llega a los hogares de la mano de Signo editores

Cocinar alimentos de manera saludable y conservando todas sus propiedades y sabor. Esto se consigue con el set de cocina sana de la marca Bra, que la editorial española Signo editores ha incorporado a su catálogo de productos. Este set, que pertenece a la serie Terra, está compuesto por tres cazuelas y un grill, con la máxima resistencia para evitar las deformaciones. Además, el material con el que están elaboradas las piezas evita que los alimentos se peguen y que pierdan su sabor y propiedades. La directora de Compras de Signo editores, Susana Martín, asegura que la creciente preocupación por una alimentación saludable ha hecho que en los últimos años haya crecido la demanda por este tipo de productos. **Para obtener más información sobre este producto, en el siguiente enlace: http://signoenlosmedios.es/signo-editores-mira-a-la-cocina-saludable/  
Ingredientes:4 membrillos
8 batatas pequeñas
1 kg. azúcar
1/2 litros de agua
1 rueda de 1 cm. de jengibre
2 palitos de canela
6 clavo de olor
3 anís estrellado
3 trozos de piel de limón
Modo de hacerlo:
Primero lavar y pelar los membrillos y las batatas, los membrillos los troceo en cuatro, las batatas son muy chiquitinas y las dejo tal cual.
En una cacerola he puesto agua, azúcar, las especias, las peladuras y semillas de los membrillo, y lo pongo al fuego unos 10 minutos para que se haga un almíbar clarito, retiro las pieles y las semillas y dejo las especias dentro, añado los trozos de membrillo y las batatitas y lo pongo a fuego medio hasta que están muy blanditas y el almíbar ha espesado.
Solo quedar envasar en tarros esterilizados y a disfrutar de los sabores otoñales.
Nota: poner las semillas y las peladuras ayudará a que el almíbar espese con más facilidad.de la cocinamalagueña