Fotografía por cortesía de http://thetwodaydiet.co.uk/
Hace unos días recibí un boletín de Low Carb Diet News en el que hacían una reseña del libro The 2 day Diet (la dieta de los 2 días). Esta dieta combina una dieta mediterránea rica en hidratos integrales con una dieta baja en hidratos, en una alternancia de
- 2 días de dieta baja en hidratos de carbono
- 5 días de dieta mediterránea a la semana
Una buena alternativa para quienes no quieran o puedan hacer una dieta baja en hidratos y grasas 7 días a la semana. Además se parece mucho a la alternancia “2PP/5 normal” de la que habla Pierre Dukan para las mujeres de torso delgado, que acumulan la grasa en caderas y muslos y para las que quieran perder entre 5 y 7 quilos.
También incluye una dieta de mantenimiento con una alternancia de 1 día de dieta baja en hidratos / 6 de dieta mediterránea que puede ser muy interesante como guía para la fase de Estabilización de la dieta Dukan
LOS DIAS DE DIETA BAJA EN HIDRATOS Y GRASAS
Son 2 días a la semana y se recomienda hacerlos consecutivos, aunque pueden hacerse por separado. Cada uno de estos días se toma
- PROTEÍNA MAGRA: un mínimo de 4 porciones y un máximo de 12
- GRASAS SALUDABLES: máximo 5 porciones en mujeres y 6 en hombres
- LACTEOS DESNATADOS: 3 porciones
Se pueden añadir
- VEGETALES PERMITIDOS: hasta 5 porciones al día
- FRUTA PERMITIDA: 1 ración
LOS DÍAS DE DIETA MEDITERRÁNEA BAJA EN GRASAS
Los restantes cinco días se hace una dieta mediterránea con cantidades controladas de hidratos integrales. Cada uno de estos días se toma:
- PROTEÍNA MAGRA: la cantidad depende del sexo, la edad y el peso
- GRASAS SALUDABLES: máximo 5 porciones en mujeres y 7 en hombres
- LACTEOS DESNATADOS: 3 porciones
Además
- VEGETALES: 5 porciones
- FRUTA: 2 porciones
- HIDRATOS INTEGRALES (incluyendo legumbres, pan, arroz y pasta integrales) la cantidad depende del sexo, la edad y el peso al empezar la dieta
LOS RESULTADOS
Estas son las medias de los resultados de la dieta en 3 meses
- pérdida media de 6 quilos (máximo -14,5 quilos)
- de estos 6 quilos, 4,6 eran de grasa (máximo -11 kg de grasa)
- contorno de cintura -6 cm de media (máximo -19 centímetros)
- contorno de cadera -5 cm de media
- -12% en niveles de insulina (máximo -76%)
- -6% en niveles de colesterol (máximo -34%)
- -11% en presión arterial (máximo -40%)
LOS AUTORES
Tony Howel y Michelle Harvie son un oncólogo y una nutricionista que trabajan para la Genesis Breast Cancer Prevention (Reino Unido) una fundación dedicada a la prevención del cáncer de mama que lleva años investigando sobre la relación entre el sobrepeso y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, colon o próstata. Comenzaron a probar su dieta en 2006 y han hecho dos estudios, el primero dedicado a pacientes de su fundación y un segundo estudio pensando la aplicación de la dieta a la población en general.
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Más información http://thetwodaydiet.co.uk/