La Dieta mediterránea, el aceite de oliva y frutos secos pueden ayudar a revertir el síndrome metabólico

Para las personas con síndrome metabólico, una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos secos virgen extra puede ayudar a revertir la condición, indican los resultados de un ensayo clínico.

Antes de nada quiero explicar brevemente que es el síndrome metabólico,  
Es un grupo de cuadros que pueden ponernos en riesgo de desarrollar una enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2. Estos cuadros son:
- Hipertensión arterial
- Glucosa (un tipo de azúcar) alta en la sangre
- Niveles sanguíneos elevados de triglicéridos, un tipo de grasas
- Bajos niveles sanguíneos de HDL, el colesterol bueno
- Exceso de grasa alrededor de la cintura
Para las personas con síndrome metabólico, una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos  puede ayudar a revertir la condición, indican los resultados de un ensayo clínico publicado en CMAJ ( Canadian Medical Association Journal ).
Alrededor del 25% de los adultos de todo el mundo tienen el síndrome metabólico. Existe el síndrome en la presencia de tres o más factores como sobrepeso y obesidad, presión arterial alta, niveles bajos de HDL-colesterol, niveles elevados de triglicéridos y las concentraciones de azúcar en la sangre que pueden aumentar el riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca y muerte.
Investigadores españoles analizaron los datos de la PREDIMED en un ensayo controlado aleatorio, que incluyó a hombres y mujeres de 55 a 80 años de edad con alto riesgo de enfermedades del corazón. Los participantes se le fueron asignadas aleatoriamente a uno tres dietas diferentes: una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, una dieta mediterránea suplementada con frutos secos y una dieta baja en grasa. En este análisis secundario, el equipo de investigación analizó los efectos a largo plazo de la dieta mediterránea sobre el síndrome metabólico en 5.801 personas. Casi 64% (3707) de los participantes tenían síndrome metabólico al inicio del estudio.
Después de un período de seguimiento promedio de 4,8 años, los investigadores encontraron que las personas en los dos grupos de dieta mediterránea disminuyeron su obesidad y los niveles de glucosa en la sangre y 958 participantes (28,2%) han dejado de cumplir los criterios de síndrome metabólico.
"En este gran, multicéntrico y aleatorio estudio con la participación de personas con alto riesgo cardiovascular, una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra se asoció con un menor aumento de la prevalencia de síndrome metabólico en comparación con el asesoramiento en el seguimiento de una dieta baja en grasa, "escribe el Dr. Jordi Salas-Salvadó, de la Unidad de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud, Universitat Rovira i Virgili y el Hospital Universitari de Sant Joan de Reus, IISPV, Reus, España.
"Debido a que no hubo diferencias entre los grupos en la pérdida de peso o el gasto de energía, el cambio es probablemente atribuible a la diferencia en los patrones de la dieta."
Sin embargo, las dietas mediterráneas no parecen tener un efecto sobre el número de nuevos casos de síndrome metabólico, un hallazgo inconsistente con algunos estudios previos.
"La dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos secos no se asociaron con una menor incidencia de síndrome metabólico en comparación con una dieta baja en grasa, sin embargo, ambas dietas se asociaron con una importante tasa de reversión del síndrome metabólico", afirmaban los autores .
Fuente: El argumento se basa en materiales proporcionados por el Canadian Medical Association Journal.
Referencia : Nancy Babio, Estefanía Toledo, Ramón Estruch, Emilio Ros, Miguel A. Martínez-González, Olga Castañer, Mònica Bulló, Dolores Corella, Fernando Arós, Enrique Gómez-Gracia, Valentina Ruiz-Gutiérrez, Miquel Fiol, José Lapetra, Rosa M. Lamuela-Raventos, Lluís Serra-Majem, Xavier Pintó, Josep Basora, José V. Sorlí, Jordi Salas-Salvadó. Mediterranean diets and metabolic syndrome status in the PREDIMED randomized trial. CMAJ, October 2014 DOI: 10.1503/cmaj.140764