Nuestra querida Paloma Gómez, madrisina o parisileña, como prefiráis, nos ha llevado hoy al paraíso de los foodies en París. Esta galería de alimentación o gran ultramarinos es una delicia para los sentidos, pues podemos hacer uso de todos ellos simultáneamente.
Aquí se pone de manifiesto el verdadero "arte de vivir" de los franceses y su manera de disfrutar de la gastronomía.
La foto que ilustra la entrada es la magnífica selección de aguas envasadas de todo el mundo y cuyos precios, en algunos casos, se elevan hasta valores indecentes...
Estas son algunos de los miles de artículos de alimentación, condimentos, productos frescos y especias del almacén. Es imposible no picar algo...
Salchichas variadas
Imaginaos cómo es su sección de quesos!!!
Con trufa, con pimentón, de vaca, de cabra, de oveja. Todas sus denominaciones presentes.
Tartas saladas, quiches, empanadas...
Pizzas, volovanes, tartaletas saladas...
Mirad qué apetitosa selección de hojaldres rellenos:
Todo tipo de salsas y condimentos de todos los países, incluso africanos...
Salsas, mostazas, vinagres y aceites... Incluso en tubo, como los cosméticos:
O como si fuera un perfume, así tratan al oro líquido o aceite de oliva. Seguro que es español, pero etiquetado y envasado en Francia.
Pensáis que existe un único tipo de sal. Pues no. La más cara es la sal rosa del Himalaya. Hay que ver, si la sal es sal (cloruro de sodio, perdón por el desliz, pero me puede la deformación profesional).
Hasta encontramos los famosísimos JUDIONES DE LA GRANJA!! El pueblo de mis padres representado en su más famoso plato en el mismo corazón de París.
Todos los rellenos posibles para las distintas clases de pasta fresca:
Los exquisitos foies de oca y ganso:
Y los salmones ahumados de Noruega, Escocia, al gravlax...
Un mostrador dedicado por completo a los quesos de cabra. Por lo visto, en la región del Valle del Loira, sus habitantes se dedicaban casi exclusivamente a la elaboración del vino. Una epidemia de filoxera echó a perder los viñedos y las mujeres decidieron elaborar queso de cabra para subsistir. Por eso existen tantos tipos distintos.
Pero el queso sin pan no sabe igual, ¿ verdad? Miles de formas y tipos: de centeno, trigo, cereales, con olivas, nueces, pipas, pasas, ajo...
Estos cestillos contienen dim-sum. Las pastas orientales rellenas que saben tan ricas.
Pero también podéis encontrar sushi y sashimi y platos ya preparados:
O quizás os guste más el marisco, incluyendo los famosos caracoles (escargots)... a pesar de su precio.
Todo ello regado con caldos adecuados, en la planta baja:
Como es imposible abarcar todo, me voy a los postres y dulces. Una auténtica perdición:
Con fresas o frambuesas:
O de frutos rojos:
Chocolates y trufas:
Macarons de chocolate:
O especialidades bretonas:
En fin, un absoluto despliegue de productos para los paladares más exigentes y sibaritas. Os aconsejo una visita a tan gustoso lugar. ¿Dónde se encuentra? En la Rue de Sevrês 38, en el distrito 75007.
Aquí tenéis el enlace a su web para trastear un rato: pincha aquí