Vale, a mi tia C y a mi amiga M, es difícil que las vayáis a conocer, pero si pasáis por Salou, parada obligatoria en La Ibense (ya el momento discotequero-guiri en Pachá, Snoopeys, La Cage o lo que quede en pie, lo dejo a vuestra elección). La Ibense son unas heladerías que hay en varios puntos en Salou, y que conozco muy bien, que para eso he veraneado allí hasta que la uni me secuestraba en verano para los exámenes de recuperación. Veranos en los que mi hermano y yo nos poníamos morados a horchata, helados y granizados de limón. Nos hemos puesto muy muy pesaditos mi hermano y yo por un heladito de La Ibense en esos veranos en los que pasábamos allí una larga temporada en casa de mi tía C, intentando que ella, mis padres, mis primas, o el que tuviéramos a mano nos invitase a uno.
Y la semana pasada, cuando mi madre y mi tía C volvieron de pasar allí unos días, para celebrar las navidades en Bilbao, nos trajeron un regalito muy especial: turrones de La Ibense. Sí señores, resulta que en Salou no sólo hay discotecas, borrachuzos en veranos y guiris con marcas rojas, en Salou también hay buen aceite, buenos helados, unas tiendas increíbles (si o sí pasad por "20anys", eso sí, preparad la visa oro) y buenos turrones y dulces navideños. Que sepais que el ayuntamiento de Salou no me paga nada, ni La Ibense. Pero para los que nos une mucho a este pueblito, nos gusta dar a conocer la otra cara de Salou.
Están todos los turrones deliciosos, pero esta vez, mi querida madre (aaayyy cuánto te quiero maaaammmmiiii!!!! ahora es cuando se reirá, y me dirá que soy una payasa), nos trajo uno de chocolate blanco con pistachos y kikos, crujiente, dulce, salado, ¡una locura!; otro de trufado de pistacho y crujiente de frambuesa, concentrado y potente; y mi preferido, uno de chocolate con base crujiente, que está de morir.
Como veis, Salou es más que un lugar de veraneo, de desfase nocturno o de fiestas varias. Y merece la pena conocer esa otra parte, algún día os comento los restaurantes dónde disfrutar de cocina mediterránea de verdad.
LA IBENSEwww.laibense.comC/Valencia, 14. Salou.
Helados de todo tipo, horchata y granizados en verano, y turrones y dulces navideños en invierno. Da igual cuándo vayáis por allí, pasad por el establecimiento que tienen en el paseo Jaume I, y seguro que repetís. De nada.