Como no hemos parado este fin de semana, esta tarde hemos decidido descansar un poquito y quedarnos a disfrutar de la tarde del domingo en casa. Ya hace fresquito aquí en Madrid (¡qué gusto!) así que apetece un chocolatito caliente y nada mejor para acompañarlo que un sencillo bizcocho de naranja.
Os dejo los ingredientes:
6 huevos
600 grs. de azúcar
400 grs. de harina
1 sobre de levadura
1 vaso de zumo de naranja
1/2 vaso de aceite de oliva
Mezclamos los ingredientes en un bol. Calentamos el horno previamente 10 minutos a 200 grados, y una vez que tengamos la mezcla lista, lo echamos en un molde. Dejamos que se haga a 200 grados entre 30 o 40 minutos, ya sabéis, depende de cada horno. Pincharemos para comprobar que está hecho.
Consejo 1: Mezclar en este orden, huevos, azúcar, harina, levadura, aceite y zumo
Consejo 2: a la mitad de la cocción, y cuando ya haya subido, abrir el horno y poned un papel albal encima para evitar que se tueste en exceso.
Consejo 3: En lugar de engrasar los moldes con aceite o mantequilla poned un papel de horno en el molde, luego será sencillísimo desmoldar.
En la foto podéis ver lo que sale con los ingredientes dados, dos hermosos bizcochos. En casa vuela, y mi hermana siempre se lleva algo ;), pero si veis que es mucho con reducir a la mitad los ingredientes, solucionamos el problema.
Feliz tarde de domingo.