LA NOVELA-ENSAYO CON AROMA CARIÑÉS QUE AHONDA EN EL MAYOR ENGAÑO CIENTÍFICO DE NUESTROS TIEMPOS
La autora
Inés Viñas es una psicóloga y nutricionista que acumula más velas sopladas de las que querría admitir domando a su eterno síndrome de ovario poliquístico además del sobrepeso, la depresión, el lupus autoinmune y el cáncer (por el momento, va ganando ella), lo que la convierte en una ferviente defensora de la nutrición personalizada y de la dieta cetogénica terapéutica. Puedes saber más en su blog personal, en este enlace a Amazon y en este enlace a Google Play.
Cómo surge la idea
Recién cumplidos los cuarenta, su vida se desmoronó. Decidió huir de Barcelona en busca de paz y tiempo para sanar. Y acabó en la pintoresca villa coruñesa de Cariño, en la punta noroeste de la península. Allí se imbuyó de su idílico sosiego y sintió la necesidad imperiosa de liberar a la niña ingenua y traviesa que hay en ella. Y esta novelilla es el resultado. Ha sido su primer intento de meter la patita en la escritura de ficción.
Se lanzó a escribirla enfurecida por una larga retahíla de artículos científicos que incluye al final. En especial, uno que desenterró los resultados reales de un enorme ensayo clínico llevado a cabo en los años 70 (que sus autores escondieron en un sótano y un grupo de intrépidos científicos nada conspiranoicos reevaluaron en 2015) que probaba que los niveles bajos de colesterol no protegen del daño cardiovascular, ni de nada, de hecho, el riesgo de muerte por cualquier causa aumentó conforme disminuía el colesterol[i]. También la inspiraron artículos recientes (publicados en medios médicos de primer nivel, no en cuentas anónimas de redes sociales) que ponen sobre la mesa los tejemanejes estadísticos que han permitido a los ubérrimos fabricantes de estatinas (los fármacos que reducen el colesterol) superar el billón de dólares en ventas, exagerando sus bondades y quitando hierro a sus notorios efectos secundarios (como los dolores musculares o un deterioro cognitivo reversible que puede llegar a confundirse con un falso alzhéimer)[ii]. Un día, mientras luchaba contra el viento de nordeste en el Faro Ortegal, la autora pensó que si gracias a que disimulaba la denuncia en una historia de fácil deglución lograba desenmascarar y revertir uno solo de esos falsos casos de alzhéimer, el esfuerzo habría valido la pena.
La portada muestra el famoso «mejor banco del mundo», en los vertiginosos acantilados de Loiba que la espectacular Ría de Ortigueira separa de la villa de Cariño.
El libro
«La revancha del colesterol» es una novelilla-ensayo protagonizada por adorables sabuesos novatos y malos que no provocan pesadillas ni alientan terrores nocturnos. Narra un misterio amable que se entrelaza con los últimos setenta años de cruzada anti-colesterol, al tiempo que presenta la hipótesis alternativa que está llamada a desbancar a la hipótesis dieta-corazón (la que acusa al colesterol alto y al consumo de grasa previo como culpables de los ataques al corazón), la hipótesis trombogénica, todo envuelto en una historia que casi huele a fábula con moraleja. De la mano de una intriga apacible y de lectura ágil, la novela nos traslada desde la Universidad de Oxford hasta la bucólica villa de Cariño. Y casi sin darnos cuenta, nos sumerge en los claroscuros que asolan el Olimpo de la investigación científica en salud cardiovascular.
La autora no aspira a ganar un Premio Cervantes, solo pretende desafiar el miedo al colesterol y despertar tanto la curiosidad y sed de justicia, como a aquella adormilada parte de nosotros que un día creyó en la magia y el poder del karma. Sin embargo, se conforma con plantar al menos la semillita de la duda en algún espíritu crítico y preguntón.
El libro va dirigido a todo aquel que tenga interés en la historia de la ciencia, la medicina, la salud o la necesidad de medicarse para reducir su colesterol, pero no le apetezca tragarse un tocho sobre medicina cardiovascular. Su propósito no es otro que camuflar una denuncia sutil en un relato ligero y naïf arropado por el halo casi mágico del agreste rincón de mundo donde tiene lugar, los vertiginosos acantilados de Galicia.
Sinopsis
Amanda es una prestigiosa investigadora en salud cardiovascular que lucha por mantenerse a flote en el mar de egos e intereses económicos que protege el mayor engaño científico de todos los tiempos. El día que fracasa en su afán de amordazar los abucheos que le asesta su conciencia y pierde su trabajo, oirá un insólito canto de sirenas que la llama desde Cariño, una villa de pescadores en la Costa Ártabra gallega. Y ya no habrá vuelta atrás, ni para ella, ni para la docena de destinos que enmarañará.
Reseñas
«Me encanta que el libro envuelva la verdad sobre el colesterol en una historia que me resultó adictiva. Creo que es una forma estupenda de explicar a la gente los conceptos erróneos sobre el colesterol y las grasas. Y enganchará al público, pero también a la mayoría de los médicos.»
Dra. Maru Lima @maxvitae
Médico de Cuidados Intensivos y Anestesista / Experta en nutrición y hormonas en diabetes, cáncer y enfermedades cardiovasculares
Máster en Nutrición Clínica
Profesora de Rehabilitación Metabólica y docente en ILCHAC @ilchacinstituto
Miembro de la Junta de Revisión Médica de Diet Doctor
https://www.dietdoctor.com/es/authors/dra-maru
«Este libro es una excelente manera de desentrañar los malentendidos sobre el colesterol mientras se disfruta de una lectura emocionante y reveladora. La autora, con humor sutil, desmantela los mitos sobre el colesterol y las grasas a través de una historia envolvente.»
David Vargas @davidregenera
Fisioterapeuta / Máster en Biología Molecular
Especialista en Psiconeuroinmunología Clínica
Cofundador y CEO de Regenera @regenera_pni
Autor del libro Si no quieres tomar pastillas toma decisiones
https://regenerahealth.com/sobre-nosotros/
«La Revancha del Colesterol nos sumerge en un thriller científico-ético donde Inés Viñas, con su inteligente humor plasmado de forma indirecta en sus personajes ficticios, evidencia la realidad última tras la “Matrix” a través de la cual los intereses económicos nublan el juicio de la razón hipocrática de la Salud humana.»
Dr. Gorka Vázquez @drgorkavazquez
Osteópata DO / Fisioterapeuta / PNIE
Máster en Nutrición Clínica y Osteopatía
Docente Nacional e Internacional
Autor del libro Rehabilitación Celular®
Director del Máster en Terapia Manual de la Universidad de Oviedo
[i] Begley, S. (2017). Records Found in Dusty Basement Undermine Decades of Dietary Advice. Scientific American. https://www.scientificamerican.com/article/records-found-in-dusty-basement-undermine-decades-of-dietary-advice/
Ramsden, C. E., …, Frantz, R. P., … & Hibbeln, J. R. (2016). Re-evaluation of the traditional diet-heart hypothesis: analysis of recovered data from Minnesota Coronary Experiment (1968-73). British Medical Journal (Clinical research ed.), 353, i1246. https://doi.org/10.1136/bmj.i1246
[ii] Mann, G. V. (1977). Diet-Heart: End of an Era. New England Journal of Medicine, 297(12), 644-650. https://doi.org/10.1056/NEJM197709222971206
Ravnskov, U. (2003). The Cholesterol Myths: Exposing the Fallacy That Saturated Fat and Cholesterol Cause Heart Disease. Pragmatic Press.
Kendrick, M. (2007). Great Cholesterol Con: The Truth About What Really Causes Heart Disease and How to Avoid It. John Blake Publishing.
Harcombe, Z. (2010). The Obesity Epidemic: What caused it? How can we stop it? Columbus Publishing
Teicholz, N. (2015). The scientific report guiding the US dietary guidelines: Is it scientific? British Medical Journal, 351. https://doi.org/10.1136/bmj.h4962
Stacey, S. (2015). Cholesterol: The big fat lie, plus how to prevent heart disease. Daily Mail Online. https://www.dailymail.co.uk/home/you/article-3151962/HEALTH-Cholesterol-big-fat-lie-plus-prevent-heart-disease.html
Teicholz, N. (2017). La grasa no es como la pintan: Mitos, historias y realidades del alimento que tu cuerpo necesita. Grijalbo.
Linnekin, B. (2018). New Research Confirms We Got Cholesterol All Wrong. Reason.Com. https://reason.com/2018/09/22/new-research-confirms-we-got-cholesterol/
Taubes, G. (2019). ¿Por Qué Engordamos? Y Qué Hacer Al Respecto. Vintage Español.
Subbotin, V. (2016). Excessive intimal hyperplasia in human coronary arteries before intimal lipid depositions is the initiation of coronary atherosclerosis and constitutes a therapeutic target. Drug discovery today. https://doi.org/10.1016/j.drudis.2016.05.017
Kendrick, M. (2021). The Clot Thickens: The enduring mistery of heart disease. Columbus Publishing.
Lancet, T. (2003). How a statin might destroy a drug company. The Lancet, 361(9360), 793. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(03)12723-7
Diamond, D. M., & Ravnskov, U. (2015). How statistical deception created the appearance that statins are safe and effective in primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Expert Review of Clinical Pharmacology, 8(2), 201-210. https://doi.org/10.1586/17512433.2015.1012494
Kendrick, M., Ravnskov, U., Harcombe, Z., Kummerow, F. A., Okuyama, H., Hynes, N., Langsjoen, P. H., Graveline, D., Diamond, D. M., & Rosch, P. (2016). Fat and Cholesterol Don’t Cause Heart Attacks and Statins Are Not the Solution. Columbus Publishing.
Ravnskov, U., Diamond, D. M., Hama, R., Hamazaki, T., Hammarskjöld, B., … & Sundberg, R. (2016). Lack of an association or an inverse association between ldl cholesterol and mortality in the elderly: A systematic review. British Medical Journal, 6(6), e010401. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2015-010401
Demasi, M. (2018). Statin wars: Have we been misled about the evidence? A narrative review. British Journal of Sports Medicine, 52(14), 905-909. https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-098497
Jeong, S.-M., … & Park, S. M. (2018). Association of change in total cholesterol level with mortality: A population-based study. PLoS ONE, 13(4), e0196030. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0196030
Bruckert, E., Giral, P., Heshmati, H. M., & Turpin, G. (1996). Men treated with hypolipidaemic drugs complain more frequently of erectile dysfunction. Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, 21(2), 89-94. https://doi.org/10.1111/j.1365-2710.1996.tb00006.x
West, R., … & Silverman, J. M. (2008). Better memory functioning associated with higher total and low-density lipoprotein cholesterol levels in very elderly subjects without the apolipoprotein e4 allele. The American Journal of Geriatric Psychiatry: Official Journal of the American Association for Geriatric Psychiatry, 16(9), 781-785. https://doi.org/10.1097/JGP.0b013e3181812790
Wenner Moyer, M. (2010). It’s Not Dementia, It’s Your Heart Medication: Cholesterol Drugs and Memory. Scientific American. https://doi.org/10.1038/scientificamericanmind0910-14
Padala, K. P., … & Potter, J. F. (2012). The effect of HMG-CoA reductase inhibitors on cognition in patients with Alzheimer’s dementia: A prospective withdrawal and rechallenge pilot study. The American Journal of Geriatric Pharmacotherapy, 10(5), 296-302. https://doi.org/10.1016/j.amjopharm.2012.08.002
Mansi, I., … & Mortensen, E. M. (2013). Statins and Musculoskeletal Conditions, Arthropathies, and Injuries. JAMA Internal Medicine, 173(14), 1318-1326. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6184
Acharya, T., … & Mansi, I. A. (2016). Statin Use and the Risk of Kidney Disease With Long-Term Follow-Up (8.4-Year Study). The American Journal of Cardiology, 117(4), 647-655. https://doi.org/10.1016/j.amjcard.2015.11.031
Liu, G., … & Huang, X. (2017). Statins may facilitate Parkinson’s disease: Insight gained from a large, national claims database. Movement Disorders, 32(6), 913-917. https://doi.org/10.1002/mds.27006
Demasi, M., Lustig, R. H., & Malhotra, A. (2017). The cholesterol and calorie hypotheses are both dead — it is time to focus on the real culprit: Insulin resistance. The Pharmaceutical Journal. https://pharmaceutical-journal.com/article/opinion/the-cholesterol-and-calorie-hypotheses-are-both-dead-it-is-time-to-focus-on-the-real-culprit-insulin-resistance
Malhotra, A., Redberg, R. F., & Meier, P. (2017). Saturated fat does not clog the arteries: Coronary heart disease is a chronic inflammatory condition, the risk of which can be effectively reduced from healthy lifestyle interventions. British Journal of Sports Medicine, 51(15), 1111-1112. https://doi.org/10.1136/bjsports-2016-097285
Leutner, M., … & Kautzky-Willer, A. (2019). Diagnosis of osteoporosis in statin-treated patients is dose-dependent. Annals of the Rheumatic Diseases, 78(12), 1706-1711. https://doi.org/10.1136/annrheumdis-2019-215714
Mansi, I. A., … & Alvarez, C. A. (2021). Association of Statin Therapy Initiation With Diabetes Progression. JAMA Internal Medicine, 181(12), 1562-1574. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2021.5714
Abramson, J. D., & Redberg, R. F. (2013). Don’t Give More Patients Statins. The New York Times. https://www.nytimes.com/2013/11/14/opinion/dont-give-more-patients-statins.html