Miércoles 25 de junio, con los nervios a flor de piel en la batalla de chefs celebrada en Madrid en el Miele Center Madrid en la que nos dan a conocer
de primera mano laGeneración 6000 de electrodomésticos de cocción, pensada para conseguir resultados profesionales en nuestras cocinas domésticas. Para tal ocasión nos brinda la colaboración de cuatro grandes chefs de la Selección Española de CocinerosEl equipo azul, con Alberto Moreno como capitán y Jesús Almagro coaching y ayudados por @Naidane, @tialia, @cocidodesopa @Naidane, @alefeldman y servidora, preparamos un "Cremoso de tomate rosa con presa ibérica de capa blanca macerada en cítricos y picual”. Durante la #BatallaDeChefs cada equipo tenía que elaborar en un tiempo máximo de 90 minutos un plato con una serie de ingredientes ocultos en una caja sorpresa utilizando obligatoriamente entre todos los electrodomésticos de Miele el horno a vapor. El #duelococina tuvo dos fases bien marcadas:
1. Unos minutos de reflexión para inspeccioner los ingredientes e idear la receta, en la que no podía faltar el aceite de oliva virgen extra 5 elementos de La pontezuela y productos de Leche Pascual, así como la Cerveza Salvaje y las increibles plantas comestibles de Koppert Cress
2. Elaboración de la receta, pruebas y emplatado final.
Tras una ajustada competición el equipo azul nos alzamos con la medalla de oro con un impresionante "Cremoso de tomate rosa con presa ibérica de capa blanca macerada en cítricos y picual”,
Araven ARAVEN Interporc Interporc Cerveza Salvaje Cerveza Salvaje Aceite de Oliva Virgen La Pontezuela La pontezuela Leche Pascual Leche Pascual Koppert Cress Koppert Cress Jamón Ibérico DO de Extremadura Vino Adolfo Colección (Viñedos de Toledo)