“Estamos profundamente orgullosos de Hannibal a lo largo de estas tres temporadas” dijo NBC en un comunicado para anunciar la cancelación. “Bryan Fuller y su equipo de escritores y productores, así como nuestros increíbles actores, han aportado una paleta visual a la narración que no ha tenido igual en la televisión, nacional o por cable. Agradecemos a Gaumont y a todos los implicados en la serie por sus continuos esfuerzos que han hecho de Hannibal una increíble experiencia para la audiencia de todo el mundo”.
Sin embargo, Bryan Fuller contestó a la NBC en otro comunicado: “NBC nos ha permitido elaborar una serie de televisión que ninguna otra cadena de televisión abierta se hubiera atrevido, y nos mantuvo en el aire durante tres temporadas a pesar de audiencias bajas …Jen Salke y su equipo han sido socios fantásticos y creativamente han dado un apoyo sin medida. Hannibal está terminando su último curso en la NBC este verano”, añadió, “pero un caníbal hambriento siempre puede comer de nuevo. Y personalmente, espero mi próxima comida con NBC.”