Ingredientes para
4 personas
- Agua 500 gramos
- Grano rallado40 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Huevos 6 g
- Cebollas grandes1
- Tomillo QuantoAl gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
La preparación de la tortilla de cebollas es fácil con Thermomix
- 1 Poner la cebolla y las hojas de tomillo en la jarra de la Thermomix y picarlas durante 5 segundos Velocidad 6. Con una espátula llevar la mezcla picada al fondo, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar durante 5 minutos 100°C Velocidad 1. Añadir los huevos, el queso parmesano, la sal y la pimienta y batir durante 1 minuto Velocidad 3.
- 2Saque la mezcla del vaso de la y póngala a un lado en un recipiente. Poner el agua en la jarra, forrar la bandeja de los varomas con papel de horno.
y verter la mezcla de huevo y cebolla. - 3Hornee 30 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Después de la cocción, retire la tortilla del Varoma, quite el papel de horno y colóquelo en una bandeja.
Decorada con hojas frescas y rebanadas.
La variante de la tortilla de cebolla es simple con Thermomix
Puedes sustituir la cebolla por puerro y el tomillo fresco por tomillo seco o Perejil . Añade una lata de atún en la jarra y bátelo durante 1 minuto. La tortilla de cebolla también es excelente fría, servida en un buffet en pequeñas porciones.