INGREDIENTES
-una plancha de hojaldre congelado
-miel
-azúcar glass (molido)
PREPARACIÓN
Accidentalmente y buscando una receta de hojaldre fui a dar al blog de la cocina paso a paso de Edercai que muchos conoceréis. Y me dio una gran idea de ponerle miel a los lacitos. Esto es muy fácil de preparar. Descongelamos la plancha de hojaldre. También fresco vale perfectamente, pero yo esta vez lo tenía del congelado. Cuando esté descongelado se extiende sobre la encimera con un poquito de harina para que no se pegue y le damos forma cuadrada cortando los bordes. simplemente cortar unas tiras para los lacitos y unos cuadrados ni muy grandes para los mielitos. Los lacitos me han salido muy largos la verdad, parecen corbatas!!
Ahora untamos todo con miel que esté líquida, para eso si está densa, que es la buena, ponemos en un bol pequeño unas cucharadas y las calentamos un poquito al baño maría.
Ahora, veis que las tiras son largas, las doblamos por la mitad con la miel para dentro y sin oprimir las retorcemos en la mitad y las vamos colocando en la bandeja de horno donde habremos puesto papel de horno. Así con todas las tiras. Ahora los cuadrados . Ponemos un cuadrado encima del otro sin oprimir tan cual están colocados y luego otro. Tres en total, y las vamos colocando en la bandeja de horno al lado de los lacitos. Con los bordes sobrantes he hecho unas bolitas y he adornado los mielitos con ellas. Pintamos con huevo batido.
Cuando el horno está bien caliente. a unos 200º introducimos con calor arriba y abajo y en 20 minutos estarán listos. Espolvoreamos los lacitos con azúcar glass que no es otra cosa que azúcar molido en el molinillo de café, y los mielitos los pintamos con miel.
Los presentamos en una fuente. Espero que os guste.