Lactium, la Feria del Queso Artesano en Vic

El próximo fin de semana 19 y 20 de Marzo se celebrará en Vic la 8ª edición de Lactium, la Feria del Queso Artesano. En la Plaça dels Màrtirs se instalarán más de 40 paradas de quesos y derivados lácteos de productores en su mayoría catalanes y de Valencia, el País Vasco, Aragón, Castilla-la Mancha, Castilla-León, Asturias y Baleares.

Una feria a la que asistimos el año pasado y este volveremos a hacerlo para pasar toda una jornada lúdica y disfrutar de las diferentes actividades que se han organizado para el fin de semana. Catas guiadas y maridajes, showcookings y el concurso de Quesos Lactium entre otras. Un concurso en el que un jurado experto otorgará 3 premios por cada categoría (quesos frescos, yogures, quesos de vaca, quesos de cabra, quesos de oveja y quesos azules): Lactium de Oro, Lactium de Plata y Lactium de bronce. Se celebrará el sábado a las 9:30h de la mañana en el Temple Romà y será el disparo de salida para las catas de quesos y vermuts, showcookings de pasteles de queso, la presentación del libro “Els millors formatges de Catalunya” (Los mejores quesos de Catalunya) o maridajes con cervezas artesanas durante todo el fin de semana.

Dentro del marco de la feria, se celebrarán dos cenas. Una el jueves 17 de marzo basada en quesos. Este año es Nando Jubany quien se encargará de ésta junto a Pep Palau y Raül Bobet, de Castell d’Encús. El precio de esta cena es de 80 € y hay que reservar por correo a comunicacio@canjubany.com o por teléfono al 649 578 789. La otra será el 19 en el Orfeó Vigatà a cargo de Osona Terra, algo más informal, tipo cóctel, en el que podrá degustarse un menú con croquetas, fideuà, tortillas, huevos rellenos, pinchos de quesos, longaniza y varios platos más, incluídos postres y bebida. El precio del Sopar de la Nit de Rams es de 22 €  y deben comprarse los tickets en l’Oficina de Turisme de Vic y en la recepción d’OFIM

En la Rambla Passeig, también podrá disfrutarse del Espacio Terra i Cuin donde productores agroalimentarios, considerados artesanos y vendedores de productos de proximidad exhibirán y venderán aceites, embutidos, pasteles, setas o cervezas. En algunas de las paradas ofrecerán algunas tapas hechas con sus propios productos.

Además, una carpa coordinada por David Sanglas ofrecerá durante los dos días Cap i Pota, Xatonada, arroces, calçotadas o brasa. Algunas de las actividades con música en directo! Os dejamos el programa. Para más detalles podéis visitar la web www.vicfires.cat.

41.930437 2.254434