Precio: 5-6 Euros.
D.O ALICANTE.
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Uva: Monastrell y syrah. 6 Meses en barrica de roble francés. “La fruta sazonada y madura, la volatilidad del bosque mediterráneo y el frescor envolvente de las plantas aromáticas son las características de este vino de caricia diaria.” Maridaje: Bocadillo de calamares en una terraza en Madrid. Temperatura ideal: 15-16ºC. Graduación alcohólica: 14% Vol. Opinión personal: Color cereza muy intenso y brillante con el borde violáceo. Aroma a fruta roja madura, en conjunción con flores y a plantas aromáticas del bosque mediterráneo. Con un toque a suaves notas tostadas. La golosina tiene un toque muy dinámico. En boca tiene una entrada suave y ligera que en el transcurso del paso en boca se vuelve más intenso. El recorrido se vuelve muy expresivo, goloso y sabroso. Se nota también unos ligeros y suaves tostados, a crema con toques balsámicos. Final largo, con buena persistencia, con mucha fruta y muy fresco. Relación calidad/ precio: excelente.
Establecimiento: cellerdegelida.net