Después de recibir una ferviente recomendación culinaria, y tras anular otro plan que teníamos previsto, decidimos disfrutar del siempre agradable placer de visitar Hondarribia.
Pero llueve mucho, mucho, y lo que parecía que iba a ser un paseo previo para "hacer hambre" se convierte en una carrera de obstáculos para llegar al coche rápidamente y encontrar ese sitio del que tan bien te han hablado. Y entonces empiezas a subir, y a subir, por una carretera que en tu interior piensas que no lleva a ninguna parte. Y te convences: "nos hemos perdido, no voy a decir nada, pero nos hemos perdido"... y después de varias curvas imposible que con lluvia no parecen más amistosas, ves un cartel enorme con su nombre y la entrada a un caserío precioso y de magníficas vistas.
Laia, ese apero de labranza que se usa en grupo. No sé si yo utilizaría un nombre así para designar a un restaurante, pero lo que es cierto es que en este lugar el trabajo en equipo es fundamental.
El entorno, desde una sala completamente acristalada que permite divisar todo el monte, los baserris cercanos, las ovejas pastando, y ver el cielo cambiante, un espectáculo perfecto. La cocina, que prepara delicias desde una simple ensalada digna de un rey al besugo al horno, con todo el sabor sin necesidad de artificios. La sala, luminosa, espaciosa y maravillosamente atendida por sus camareros, cercanos, amables, y simpáticos. Una laia (o laya castellanizada) que funciona a las mil maravillas.
Buena cocina a precio medio, ni muy caro, ni muy barato, para familias o parejas, con una gran explanada que los niños suelen aprovechar en los cafés. Poco conveniente para reuniones de trabajo por lo poco discreta que es su distribución y por lo complicado de su acceso. También por lo fácil que resulta distraerse y abstraerse con un paisaje tan bucólico. Perfecto para una celebración familiar, sobre todo, para una boda.
Recomiendo reservar antes de acudir y no beber mucho porque la bajada será dura.
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Laia: Barrio Arkolla 33 ( Hondarribia) - 943 64 63 09
(fuente imagen www.blogs.diariovasco.com/index.php/sopadeganso)