Ingredientes:
Langostinos crudos
Salsa de tomate casera
Aceite
Sal
Instrucciones:
Podéis usar salsa de tomate envasada pero la casera es insustituíble. Yo la preparo a la antigua y la paso por el pasapurés de toda la vida.
Una vez preparada utilizáis la cantidad necesaria según comensales. Para una docena de langostinos hermosos, he usado 250 grs. de salsa para 1 cucharada de Tabasco (nos encanta el picante), pero podéis poner a vuestro gusto. Mezclamos bien en un bol. Reservamos.
Ponemos una sartén amplia con un hilo de aceite.
Cuando esté bien caliente colocamos los langostinos unos junto a otro.
Los salteamos 1 minuto por cada lado, salamos.
Enseguida le añadimos la salsa de tomate picante y dejamos que tome temperatura fuerte moviendo la sartén. Dejamos un minuto y retiramos.
Servimos enseguida.
Nos tendremos que pringar las manos para comerlos pero resultan deliciosos!