Para el ciclista es imprescindible utilizar las calorías para respirar, moverse y bombear más sangre, el cuerpo suele obtener estas calorías de los alimentos. Ahi surge la importancia de la alimentación en los ciclistas, existen dos tipos de calorías, las pequeñas y las grandes; las pequeñas se denominan CAL y las grandes kcal, por ejemplo 1 caloría grande (1 kcal) significa 1000 calorías pequeñas. Las calorias son sumamente importantes ya que proporcionan suficiente energía para nuestros órganos, existe una delgada línea entre el peso que debe tener un ciclista y la energía que se necesita para las funciones corporales.
Se puede concluir que:
- Un gramo de hidrato de carbono contiene 4 calorías
- Un gramo de grasa contiene 9 calorías
- Un gramo de proteína contiene 4 calorías.
¿Cuántas calorías necesita un ciclista?
El número de calorias necesarias para un ciclista puede variar en las personas y va a depender de los alimentos que suela consumir. Algunos factores que modifican el contaje de calorias necesarias es la altura, peso, sexo, edad y el nivel de actividad. También es importante tomar en cuenta que si usted ingiere menos calorias de las que necesita obtendrá las calorias adicionales quemando su grasa almacenada.
Según Jennifer Mcdaniel nutricionista deportiva afirma "Nuestro cerebro, los músculos y cada célula de nuestro cuerpo requiere de energía para funcionar de manera óptima". Las calorias son importantes para evitar la pérdida de masa muscular magra y para la concentración que en la bicicleta
¿Que significan las calorías vacías en los ciclistas?
A menudo muchos ciclistas suelen ingerir comidas que tienen muy poco nutrientes, estos provienen de azucares procesados y grasas sólidas, las grasas solidas tienden a formarse a temperatura ambiente, como la mantequilla, manteca y las grasas de los animales.
¿De dónde pueden provenir las calorías?
Las calorías deben mantener un balance acerca de donde deben provenir, se recomienda para un adulto ciclista: Aproximadamente el 45 a 60% de las calorias deben provenir de los hidratos de carbono, un 15 a 20 por ciento de las grasas y un 10 al 40 por ciento de las proteínas.
Leslie Bonci directora nutricional de la Universidad de Pittsburgh afirma que la mayoría de los ciclistas sobreestiman la cantidad de calorias. "De un cuarto a un tercio, el plato de comida del ciclista debe consistir en activos y semi activos de proteínas como alimentos de soja, huevos, productos lácteos y frijoles, la otra mitad de las calorias deben ser activas a partir de frutas y verduras, otra parte debe contener granos integrales como arroz, pasta de trigo y patatas."