De nuevo, las chikas nos hemos ido a pasar el fin de semana a la preciosa casa de AnaF y JuanU.
¿La recordáis? os conté aquí, aquí y aquí .
en Llueva, un pequeño pueblecito de Cantabria. Me encanta este cuadro.
Cerca de Santoña y Laredo,
Lleno de maravillosos palacios,
casas,
¿Precios@s verdad?
Después de un día de risas, paseos, mercadillos ¿hace un Gin Tonic?. El limón está a mano, jajja
Qué rico y qué bien sienta al lado de la chimenea
Después de un aperitivazo, a los fogones!!
Al día siguiente, PilarF nos trajo un exquisito Pollo Relleno de Jamón de York y Queso, en cuanto volví no pude hacer otra cosa que copiarselo, uffff está exquisito.
Las Chikas en Llueva IV: Pollo Relleno de Jamón de York y Queso
- 1 Pollo
- 300 gr. de Jamón de York
- 300 gr. de Queso Cremoso en Lonchas tipo Oscos
- 1 Cebolla Morada Mediana picada en juliana
- 1 Diente de Ajo picado
- 1/2 Vaso de Vino Blanco
- 1/2 Pastilla de Caldo de Carne
- Sal
- Pimienta
- Zumo de 1 Limón
- Aceite de Oliva 0,4º
- Bramante o Cuerda de Cocina
Dos o tres rollos serán suficientes. Atas el pollo intenta tapar los agujeros con sus extremos, para que no se te salga el relleno.
Quitas la cuerda y cortas en lonchas finas o como te guste. Procesas la salsa que sirves en salsera aparte.
Es una excelente receta para estos días de fiesta, está exquisito para tomar en cualquier momento frío o caliente con una buena ensalada de patatas como os la que os conté aquí.De postre una exquisita baklava de pistachos preparada esta vez con pasta filo.