En anteriores posts ya habíamos mencionado las fresas, pero, ¿conocéis las fresas blancas?
Se trata de una nueva variedad de fresas llamadas Pineberry que mezclan la forma y textura de la fresa con el sabor y aroma de la piña. Se cultivan sólo en invernaderos y es de color verde al principio, conforme va madurando se pone blanca.Cuando la fruta es dulce y jugosa lo suficiente para comer, la carne es casi totalmente blanca.
Esta especie de fresa fue descubierta en su vida silvestre en América del Sur y ahora se comercializa en Gran Bretaña.
Creemos que es una opción más para decorar nuestros platos.
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