Las huertas de mi vida

Estaba deseando que llegara este momento para hablar de LAS HUERTAS DE MI VIDA.¿Cuándo empezó a apasionarme el tema de la huerta?Pues yo estudié Ingeniería Técnica Agrícola, con la especialidad de hortofruticultura y jardinería. El caso que siempre me gustó la jardinería mucho más que la horticultura, el profesor de jardinería a pesar de ser un despistado, consiguió que las asignaturas de esta materia me atrajeran de tal manera que mi vida a partir de entonces dio un giro inesperado porque entonces la jardinería y el paisajismo sería mi forma de ser y mi forma de vida. Sin embargo, el profesor de horticultura era muy exigente, y muy riguroso pero las asignaturas de la huerta se convirtieron en un camino de espinas, la horticultura de tercer curso, fue mi última asignatura, aprobada con un 5 "pelao", del cuál me sentí muy orgullosa. Debo decir, que la agricultura que estudiabamos era industrial, nos explicaron las técnicas de cultivo, ese año el 2005, nos obligaban a estudiar las cifras de la agricultura en España del año 2000, era una auténtica historia aprenderse que si las cifras en Almeria, en Toledo, etc. y encima 5 años de diferencia, madre mia, fue la asignatura más surrealista que he tenido. Bueno mentira, en realidad, la de motores si que fue surrealista, pero eso es otro tema.
Nunca pensé que años más tarde la huerta me apasionaría Pues bien empecé a estudiar un máster de paisajismo algunos años más tarde y como lo impartía la Universidad Politécnica de Valencia, pues las asignaturas de paisaje comentaban la importancia de la huerta valenciana. Durante las estancias en Valencia, visité varias veces los campos valencianos, para poder entender su estructura, realmente curioso, el riego por acequias, un sistema tan primitivo y tan actual al mismo tiempo, un paisaje cultural que tienen los valencianos y que se han dado cuenta de la importancia de la misma en su cultura y en su forma de ser, por ello se dedican desde hace tiempo a ponerlo en valor.

De Alejandro: http://xtremobyte.com/tparati/category/rutas/la-valencia-verde/

El caso es que mi proyecto fin de master, fue un parque en el Campus de Tarongers, un espacio próximo a la universidad y una parte de la huerta valenciana y aproveché esta circunstancia para plantear un jardín huerto en el que se mostraban las especies productivas características de la zona, se aprovechaban sus características compositivas para crear espacios y zonas para diferentes usos, así como un espacio dedicado a los huertos de alquiler, para el barrio.
Bueno, después de esto, parece que la huerta pasó a la historia, en mi vida, pero qué va.El verano pasado la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de San Pablo CEU, me comunicó que quería contar conmigo para un trabajo de investigación: "Los espacios abiertos de los conventos madrileños: jardines, huertas, claustros y su entorno urbano" con el código: HAR2008-01434/ARTE y financiado por MICIIN.
Así que en Septiembre de 2010 comencé dicho trabajo con equipo de investigadores de apoyo. El grupo de investigación se llama: ARQUITECTURA, RESTAURACIÓN Y PAISAJE.
Un trabajo difícil, porque no tenía experiencia investigadora, y además lo más complicado fue acceder a los conventos que estudiamos. Algunos de ellos, han sido, Descalzas, Encarnación, Santa Isabel, Carboneras, Trinitarias, Alarconas, Comendadoras, San Plácido, Salesas Reales y Góngoras.Finalmente sólo pudimos acceder a tres de ellos, Descalzas, Encarnación y Santa Isabel, pertenecientes a las fundaciones reales y gestionados por Patrimonio Nacional.
Increibles espacios en el centro de Madrid, apartados del mundanal ruido, con huertas perfectamente estructuradas, con una capacidad productiva increible, combinando con especies ornamentales. Espacios organizados para producir más y mejor, con elementos de agua. Todo ello encerrado entre tapias, que impiden la mirada de cualquiera. Sólo las hermanas de estos conventos y sus jardineros, pueden disfrutar de tan maravilloso espectáculo. Todos los sentidos, son utilizados para entender las huertas.Las imágenes que a continuación incluyo no son mias, sino de internet y de algún libro.
DESCALZAS REALES

Jardines Reales de España. Fotografía de Eduardo Mencos

El emparrado que se puede ver en la imagen data del la época de la fundación, en otoño está espectacular, por el color dorado de la parra que la cubre.

Vista de pájaro de la huerta

MONASTERIO DE LA ENCARNACIÓN

Jardines Reales de España. Fotografía de Eduardo Mencos

Hace unos días visitamos por segunda vez la huerta, y estaba preciosa. (estas imágenes no hacen justicia).La huerta, combina especies hortícolas con ornamentales, y parece como si la naturaleza se apoderara del espacio. Utilizan cartelones (como se aprecia en la imagen) para identificar las especies. Las hermanas de esta comunidad se implican en el trabajo de la huerta. Hay hermanas de diferentes nacionalidades, una de ellas mejicana, que trae de su tierra semillas de Chile y las siembran. Y una hermana argentina que siembra "Tomates de Cáscara". Tomates que no se utilizan para ensaladas sino para salsas picantes.
CONVENTO DE SANTA ISABEL
De este convento no puedo mostrar fotos, porque no encontramos documentación fotográfica sobre su huerta, su estructura general pero si puedo enseñar fotos de detalles.Es una huerta increible. La he visitado dos veces, una en otoño y la otra, hace un par de semanas. ¿Cómo cambia? Es increible. En otoño parecía que las plantas estaban dormidas y ahora en primavera resurgen con la energía del sol. Tienen varias alineaciones de limoneros, cuidados por un hortelano contratado por las hermanas, especialista en injertos, y el que lleva todo el tema de la huerta, pero Natalia, su jardinera, una chica joven, cuida el resto de las plantas, rosas, dalias, bulbos, anemónas, setos de laurel, geranios, etc.La curiosidad de esta huerta es que tienen una serie de especies que en Madrid no son habituales, pero que aquí las han conseguido.

Kiwis de la huerta de Santa Isabel

Finalmente ayer pudimos explicar en un seminario que llamamos: MADRID ABIERTO, CONVENTOS Y JARDINES, el trabajo realizado durante estos meses.
Durante estos meses, conocí a una chica, Angélica, que me metió en el cuerpo el gusanillo de la Huerta, así que hice un curso en La Casa Encendida, llamado "La Huerta en Casa", en el que las profesoras de la Cooperativa Germinando, me ayudaron a entender el funcionamiento de la huerta y lo que es más importante, el entusiasmo para llevarlas a cabo.Algunas de las huertas que visitamos durante el curso fueron:

Esto es una plaza

Tabacalera

Huerta de Adelfas

Así que Angélica, por supuesto, ya no es esa chica, sino una buena amiga, me comentó de entrar a formar parte de un grupo de amigos, que cuidan una huerta de alquiler en Alcorcón.
Así que MANOS A LA OBRA, nos pusimos y las acelgas nos salían por las orejas y las agujetas cada vez que trabajamos también. Pero luego es llegar a casa y pensar en la experiencia de tocar la tierra, de recolectar las verduras que hemos plantado y la sonrisa no se borra de mi cara.

Bueno pero aquí no acaba la cosa, unos amigos de un pueblo de León, que tienen familia de hortelanos, nos comentó que quería hacer una huerta, así que pues nada, con unas cajas recicladas de fruta, un forro de plástico, buena tierra y humus, plantas del Testarro, y un riego de Viagua, nos pusimos a ello y bueno la evolución de las plantas ha sido increible:

Bueno ¿Qué os parece? increible que en unas cajas de fruta pueda salir esta maravilla. Y lo mejor, compartir con unos buenos amigos, las tareas de plantación, respirar el aire fresco, aprender y enseñar y aprovecharse de los amigos que nos hacian comidas ricas.
Y por último y después de este largo post, quizás el más largo de la historia de Espacios Vivos, mostraros mi pequeña huerta en mi balcón minúsculo:

La experiencia de hortelana me está ayudando a superar el estrés que se acumula, es una actividad que aporta mucha riqueza espiritual, así como el de aprender sobre la tierra y los productos que hay en ella. Ha sido un descubrimiento, mi capacidad para hacer huertas, me ha sorprendido, simplemente con muchas ganas y sudor, se consigue. Así que si alguno de vosotros necesita una huerta, podeis contar conmigo, para instalar y programar la huerta, todo ecológico.