Los califóridos son un grupo de moscas que responden a la imagen que todo el mundo se hace de este grupo de insectos, de tamaño medio a grande, bastante compactas, con un abdomen redondeado u oval y con una coloración metálica. Se diferencian de otros dípteros por diversas características, entre los que la más visible es la vena Rs, que es bifurcada. Comprenden alrededor de 1500 especies en el mundo.
Los califóridos son descomponedores de carroña muy eficientes, lo que entre otras cosas las hace muy importantes en el campo forense, indicando por ejemplo el intervalo post-mortem, eso que tantas veces hemos visto en las series de televisión y tanto nos intrigaba preguntándonos cómo demonios podía saberse. No todos los califóridos sobreviven al invierno, los que sí lo hacen son las especies del género Calliphora