Las propiedades del comino

Por Marta De La Cruz @MartadelaCruz
Imagen cortesía de www.freedigitalphotos.net/
El comino es muy utilizado en la cocina árabe, india y mediterránea. De sabor intenso, con un toque amargo, es utilizado para aromatizar salsas, cremas, pastas, carne, pescado, guisos, quesos y panes, se utiliza para hacer curry y también en cosmética y perfumería. Sus grandes propiedades ya eran utilizados en la antigüedad por los egipcios, romanos y griegos, que no solo lo utilizaban en sus cocinas, también como medicamento. Se puede utilizar entero o en polvo, si se utiliza en polvo mucho mejor hacerlo recién molido, para que conserve todas sus propiedades.Propiedades del comino:
  • Hace que las digestiones sean menos pesadas, por eso es bueno añadirlo a las legumbres y verduras, como las coles de Bruselas, para que sean más digestivas.
  • Es diurético.
  • Evita la formación de gases, y por lo tanto, la hinchazón del vientre.
  • Evita las infecciones intestinales y estomacales.
  • Contiene calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, potasio y vitaminas A, B, C y E.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento.
Te puede interesar: Las propiedades del currySi te ha gustado este post compártelo en las redes sociales con tus amigos. Gracias por leerme.