Las protagonistas de mi huerto

Por Enid

perejil

cebollines

albahaca


Albahaca, menta, perejil, mejorana, cilantrillo, tomillo, alcanfor, romero, tarragón, salvia, recao, oregano, cebollines, limoncillo, hierbabuena, jenjibre, anís,  oregano brujo... son las plantas aromáticas que tengo en mi huerto.
En cada esquina hay una y tambien mezcladas entre las hortalizas.

alcanfor ?


mejorana

hierba buena

Son las fieles, no me fallan.  Llueva mucho o llueva poco, siempre puedo contar con ellas.  Hay ocasiones en que son las únicas que sobreviven  y permanecen en el huerto.

romero

oregano


Las uso para cocinar, para añadir a la ensalada, para hacer un té, para espantar las plagas del huerto, y hasta para secarlas y regalarlas en paquetitos.
Pero lo que más me gusta, es alborotarlas con la mano para respirar su rico aroma.  Sólo con olerlas, se despiertan los sentidos y se reanima el alma.