Las recetas de Antonio Bru preparadas por sus amig@s

Hace ya un mes que Antonio nos dejó; algunos pudimos “despedirnos y decir lo que sentíamos” por este alicantino que disfrutaba de la vida con sus tres grandes pasiones, las motos, la cocina pero sobre todo sus amigos.

Como recuerdo a su persona y cocina, he pedido a sus amig@s que preparen una receta del blog ¿Vitat que está bo? [miabuelareme. blogspot.com], que tenía Antonio y donde compartía las recetas que preparaba, para así recordarle también como gran cocinero que era.

Aquí tienes la lista por orden alfabético…

Arroz del señorito o Arroz del senyoret

Por Conchi - El Puchero de la Bruja [elpucherodelabruja.blogspot.com.es]

Comentario: “Elegí esta receta porque él se sentía muy orgulloso de ella”.

Receta de Antonio: Arroz del senyoret (Arroz del señorito) [miabuelareme.blogspot.com.es/2012/08/arroz-del-senyoret.html]

Receta de Conchi: Arroz del señorito – Arros del senyoret [elpucherodelabruja.blogspot.com.es/2014/06/arroz-del-senorito-arros-del-senyoret.html]

Por Mina SF - Cuina amb la mestressa [cuinaamblamestressa.blogspot.com.es/]

Comentario: “Elegí este plato porque desde que lo vi en su blog, tenía ganas de preparar este arrocito. Además de que mi madre preparaba uno todo peladito pero sin atún, solo con marisquito, calamares y el sofrito de siempre y que no suelo cocinar muy a menudo, porque da faenita. Y por supuesto sin la picada de ñoras y ajos, ya que en Andalucía no se le pone, pero a este arroz alicantino le da un toque divino, que en mi casa nos ha encantado. Va por ti Antonio!!!”.

Receta de Antonio: Arroz del senyoret (Arroz del señorito) [miabuelareme.blogspot.com.es/2012/08/arroz-del-senyoret.html]

Receta de Conchi: Arros del senyoret o arroz del señorito…(Homenaje a Antonio Bru) [cuinaamblamestressa.blogspot.com.es/2014/07/arros-del-senyoret-o-arroz-del.html]

Codillo of the house

Por Debora de Lucas - Mis recetas del día a día [elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com]

Comentario: “Elegí esta receta sencillamente pq el explicó q la hizo a su manera… no siguio ninguna receta… pillo una especia de aquí… un poco de vino de allá y el resultado fue divino….

Además de q fue una de las dos recetas q llevó a Miel sobre hojuelas…”

Receta de Antonio: Codillo of the house [miabuelareme.blogspot.com.es/2012/12/codillo-of-house.html].

Receta de Debora de Lucas: Codillo of the house by Antonio Bru [elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com/2014/06/codillo-of-house-by-antonio-bru.html]

Ossubuco

Por Isabel Reina - Cocina con Reina [cocinaconreina.blogspot.com]

Comentario: “He elegido esta receta porque desde que se la vi y comentó que se asemejaba al rabo de toro, me dije que tenía que probarla”.

Receta de Antonio: Ossobuco en Salsa [miabuelareme.blogspot.com.es/2012/01/ossobuco-en-salsa.html]

Receta de Isabel: OSSOBUCO homenaje a Antonio Bru [cocinaconreina.blogspot.se/2014/07/ossobuco-homenaje-antonio-bru.html]

Patatas Hasselback

Por PabloD - PabloD Gourmet [www.pablodgourmet.com]

Comentario: “Con esta receta, siempre me acuerdo de Antonio, ya que de esta receta hablamos en varias ocaciones, más que de otras por ser una receta sueca, y comentábamos como usar distintos ingredientes para prepararla cuando lo acompañábamos de diversos platos”.

Receta de Antonio: Patatas Hasselback [miabuelareme.blogspot.com.es/2013/03/patatas-hasselback.html]

Receta de PabloD: Patatas Hasselback, el complemento perfecto para un asado [pablodgourmet.com/2014/06/12/patatas-hasselback-el-complemento-perfecto-para-un-asado]

Trufas de chocolate negro

Por Jose Padilla - GastroPadi [gastropadi.blogspot.com.es]

Comentario: “Los motivos por los que la escogi es porque fue lo que nos hizo Antonio, hace dos años cuando paramos en Alicante para visitarlo y nos obsequió con esta delicia, desde entonces quería hacerla y no había visto el momento hasta ahora”.

Receta de Antonio: Trufas de chocolate negro [miabuelareme.blogspot.com.es/2012/01/trufas-de-chocolate-negro_17.html]

Receta de Jose: Trufas de chocolate negro de Antonio Bru [gastropadi.blogspot.com.es/2014/07/trufas-de-chocolate-negro-de-antonio-bru.html]