Os contamos unas cuantas cosillas sobre el...
El tomate forma parte de la cocina de todo el mundo, el consumo diario proporciona un gran impulso a la salud y nos da un sabor espectacular en nuestra cocina.
Los beneficios más destacados del tomate es su rica fuente de antioxidantes eficaz contra problemas de cáncer que causan los radicales libres, reduce el colesterol y protege nuestro corazón y es una gran fuente de vitaminas y minerales, podemos incluso mejorar nuestra vista y reducir la hipertensión.
El tomate nos ayuda a prevenir infecciones del tracto urinario, infecciones de cálculos biliares y fortalece el sistema inmune, además expulsa toxinas, nos puede ayudar curar heridas y con las picaduras de insectos.
VAMOS CON ALGO FRESQUITO...
En estos días de verano, viene muy bien una receta fresquita y con mucho alimento, nos va ayudar a hidratarnos mejor y la podemos usar tanto como entrante como un primer plato de categoría.
SALMOREJO
Dificultad: Facil
Tiempo de elaboración: 40 minutos
INGREDIENTES PARA MEDIO LITRO (2 personas)
- 500 gramos de tomates bien maduros
- 100 gramos de pan duro (de un par de días)
- 1 diente de ajo
- Aceite, vinagre y sal
- 1 paquete de tacos de jamón
- 2 huevos cocidos
ELABORACIÓN
1. Pon a cocer 2 huevos y cuando estén resérvalos hasta el final.
2. Coge el pan y córtalo en trozos en una fuente.
3. Coge los tomates y córtalos también encima del pan. Añade media cucharada pequeña de sal (así los tomates sudan y se empapa antes el pan).
4. Pela el ajo y como lo vamos a usar en crudo le quitamos el centro para que no repita y añádelo al pan y tomate.
5. Ahora nos queda aliñarlo con aceite, vinagre y probamos como esta de sal.
6. Dejamos reposar en la nevera como unos 30 minutos más o menos y así conseguimos que vayan cogiendo todos los sabores.
7. Pásalo por la batidora hasta que quede muy fino.
8. Por último trocea el huevo cocido y añádelo por encima junto a los tacos de jamón.
COGE UNA CUCHARA Y A COMER!!!
VAMOS A CUIDARNOS...
Ya que el tomate es tan bueno, por que no usarlo de todas las maneras posibles, a continuación voy a daros una de las tantas ideas que podemos encontrar sobre mascarillas de tomate.
TÓNICO DE PROTECCIÓN SOLAR PARA CUERPO Y MANOS
Vamos a utilizar 1 cucharada de pulpa de tomate, medio aguacate maduro y 1 cucharada de zumo de limón.
Lavamos el tomate bien, pelamos y trituramos la pulpa. Vamos hacer lo mismo con el aguacate.
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes hasta que consigamos una pasta uniforme y suave.
Expandimos sobre la zona del cuerpo que queramos (rostro, cuello, manos...) y lo dejamos en reposo como unos 20 minutos y después retiraremos con abundante agua tibia y la secaremos con suavidad y a golpecitos con una toalla.