Tras el empate técnico y falta de consenso en las pasadas elecciones al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, viticultores y bodegueros tendrán una nueva oportunidad para elegir a sus vocales el próximo 2 de febrero.
Eva Blanco, de Bodegas Estefanía y en nombre de las vocalías independientes, nos contesta amablemente a esta entrevista.
Somos la única Denominación de Origen en Castilla y León sin renovar su consejo, ¿tanta diferencia de ideas hay entre las partes?
Sí, durante los últimos años — siete en esta última legislatura — hemos padecido una pasividad del órgano rector del Consejo Regulador. En las últimas elecciones los Viticultores y Bodegas independientes conseguimos 5 de los 10 vocales posibles, teniendo en cuenta además, que suponía cinco candidatos electos de cinco posibles. Esa responsabilidad era necesaria corresponderla con transparencia total, queríamos la Presidencia para aportar una gestión completamente distinta a la existente con responsabilidad sobre la calidad de los vinos de la DO, sobre el estado de las cuentas, la protección de los viticultores, conservación del patrimonio de las viñas del Bierzo y la apertura del Consejo Regulador a todos los que lo formamos.
Cooperativas y bodegueros, ¿encontrarán un camino en común?
No estamos en contra de las cooperativas, estamos en contra de la gestión que se ha aplicado en los últimos años en el Consejo Regulador, que ha empobrecido tanto a la DO Bierzo propiamente como a la imagen conjunta. Las bodegas de la DO Bierzo somos mayoritariamente viticultores, por tanto entendemos muy bien lo que preocupa a los viticultores, debemos avanzar en cuestiones técnicas, en protección del viñedo en calidad de uva que repercutirá indudablemente en vino de calidad.
En las pasadas elecciones, con nuestras cinco vocalías intentamos llegar a un acuerdo, pero nos vimos bloqueados en cada una de las propuestas que presentamos. Algunas entidades estaban muy interesadas en que no alcanzáramos la Presidencia, y esa es condición imprescindible para el cambio.
Nos gustaría llegar también a los viticultores cooperativistas, nuestro proyecto es el suyo, el del Bierzo por encima de todo, el de la calidad, el único con futuro que permitirá vivir dignamente de la viña. No se va a conseguir en un año, sino en varios, pero si tenemos oportunidad de demostrarlo, dentro de unos años estaremos hablando de futuro, un futuro que en estos momentos es muy incierto.
Parece que hay una tercera facción que va por libre — Bierzo Export Wine, ¿no deberían apoyar a sus colegas bodegueros?
Nosotros también lo creemos, pero se ha demostrado que el proyecto de algunas de estas bodegas están muy lejos del nuestro.
¿Cuál debería de ser el papel de las cooperativas en este momento?
Esa pregunta debe responderla las cooperativas.
¿Cuál es vuestro programa para los próximos años?
Básicamente podemos resumir en tres puntos:
- La DO como modelo de gestión de la calidad de los vinos.
- Mejorar la gestión económica de la DO Bierzo, punto muy necesario dada la actual situación de las cuentas.
- Poner en valor la DO Bierzo con un programa de promoción adecuado, incrementando la presencia de la marca Bierzo tanto en el panorama nacional como el internacional aprovechando las buenas puntuaciones de muchas de las bodegas de nuestra comarca, potenciando el valor de la Mencía como uva singular e única.
¿Cómo valoras la gestión económica de la DO en los últimos años?
Desconocemos el alcance total de la situación económica pero está claro que a pesar de que los ingresos se han mantenido e incluso han crecido durante los últimos años, la gestión no ha sido suficiente en cuanto a que no hay recursos para la promoción, ni para la formación ni la consolidación de la marca Bierzo.
¿Consideras que Enoturismo Bierzo está ayudando a dinamizar nuestra comarca?
Enoturismo y la DO Bierzo deben trabajar conjuntamente. El producto principal de la ruta de Enoturismo es el vino del Bierzo y los consumidores de la ruta pueden ser unos excelentes embajadores en cada uno de sus puntos de partida si sabemos gestionarlo con calidad.
¿Se debe modernizar el viñedo berciano o apostar por los métodos tradicionales?
Ambas cosas son interesantes: importante proteger el patrimonio de viñedo viejo e importante modernizar aquellas plantaciones que pueden gestionarse con nuevas técnicas.
¿Crees que el conflicto de los conejos ha dañado el viñedo berciano o es algo pasajero?
Es algo pasajero. En el camino encontramos montones de problemas cotidianos y soluciones cotidianas. En estos momentos debemos hablar de un grave problema estructural, empezando por la autocrítica y escuchando todas las voces. Hay que dejar de mirarse al ombligo y abrirse a nuevos horizontes.
Parece que el precio de la uva en el Bierzo es de los mas bajos en el noroeste de España, mientras que el vino tiene fama de jugar en la gama media-alta, ¿A qué crees que es debida esta contradicción?
Esta claro que hay dos ligas, el vino de baja calidad y el vino de alta calidad. Para nosotros está igual de claro que el aumento de calidad repercutirá en la puesta en valor de los viñedos y de las uvas.
¿Calidad o cantidad?
Calidad sin duda. Gestionando una buena calidad podemos incrementar el volumen de venta de vinos y por tanto garantizar un incremento de demanda en el futuro.
¿Apostar por el mercado de cercanía o por la exportación?
Ambos sin duda.