Hoy os traigo una receta italiana, quien no gusta de esta deliciosa pasta.
Lo importante para que quede sabrosa, y jugosa. Será hacer una buena bechamel ligera, y que el relleno esté jugoso.
Vamos a utilizar las laminas precocinadas, que venden en cualquier supermercado. Es más rápido de hacer y no necesitan cocción.
Vamos al lío, a la Cocina…..
Ingredientes;
- 1 paquete de láminas para lasaña precocinadas.
- 500g de carne picada
- 3 zanahorias ralladas
- 1 cebolla
- 2 Tetra brick de tomate frito.
- Queso de sándwich
- Queso mozarella
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida.
- Bechamel
Elaboración;
- Vamos a picar la cebolla a trozos, y las zanahorias las rallamos con el rallador.
- En una sartén ponemos el aceite de oliva, y agregamos la cebolla y las zanahorias. Las sofreímos echando una pizca de sal, para adelantar el sofrito.
- Una vez sofrito, agregamos los Tetra brick de tomate frito, y dejamos que se cocine un poco.
- En una sartén aparte, vamos a sofreír la carne picada, añadiendo el aceite de oliva y salpimentando.
- En la sartén donde pochamos las verduras con el tomate, la incorporamos a la sartén de carne picada. Removemos bien, para que se integren los sabores.
- Ya tenemos el relleno preparado, ahora vamos a coger una fuente de horno para rellenar.
- Aquí os dejo el link de la bechamel, https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/11/20/bechamel/
- En el fondo de la bandeja, echamos una fina capa de bechamel.
- Encima las láminas precocinadas, después el relleno de carne, Queso de sándwich, salsa bechamel, láminas.
- Ese es el orden del montaje, en ese orden.
- La última capa es de bechamel, y encima espolvoreamos con el Queso mozarella.
- Introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos.
- Una vez lista, sacamos y servimos.
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Si es así, coméntame.
Te estaré esperando.
Buen apetit!
CocinandoConAmorAlvaro.
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