Ingredientes:
-16 placas lasaña precocinada
-12 filetes lomo adobado finos
-6 lonchas de queso
-6 pimientos del piquillo
-100 gr. cebolla
-150 gr. pimiento rojo
-300 gr. tomate nat. triturado
-30 gr. aceite
-1/2 cta. sal
-1/2 cta. orégano
-1 cta. azúcar
*Bechamel:
-25 gr. mantequilla
-5 gr. aceite
-50 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso en lonchas o rallado gratinar
Preparación:
1- Colocar en una bandeja engrasada , 4 placas de lasaña, encima de cada una un filete de lomo, media loncha de queso y medio pimiento del piquillo. Reservar.
2- Cebolla y pimiento rojo, 4 seg. vel. 4. Añadir el tomate, aceite, sal, orégano y azúcar, 15 min. Varoma, giro izda, vel.1.
3- Poner encima de los pimientos del piquillo una cucharada del sofrito, tapar con placas de lasaña, filete, queso y pimiento del piquillo, así hasta 3 capas. Terminar con pasta, y cubrir todo con la bechamel, napar con queso en lonchas o rallado.
4- Horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.
*Bechamel:
1- Mantequilla y aceite, 2 min. 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min, 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
en una fuente engrasada, colocamos placas de lasaña precocinada (no necesitan cocción)
colocamos un filete de lomo fino en cada placa
queso en lonchas y pimientos del piquillo
hacemos el sofrito
colocamos 1/2 loncha de queso y medio pimiento del piquillo
ya listo el sofrito de verduras
repartimos una cucharada del sofrito en cada montoncito
tapamos con más placas de lasaña
así queda montado el plato
napamos bien con la bechamel, que lo cubra todo
queso en lonchas fundente o rallado para gratinar
ya horneada
aquí el corte, es chulo , verdad????
un plato que me he inventado, está delicioso, es muy completo y se hace en un plis-plas, la carne queda súper jugosa, llena un montón y en casa les encantaaa!!!!!!!!!