Es increíble como con los mismos ingredientes, una receta puede cambiar tanto, solo con la cremosidad de la mezcla ya parece otro plato totalmente distinto.
Y de postre, el último licuado de sandía del año, me ha sabido a gloria, ahora ha esperar al verano que viene.
Ingredientes:
Sopa de tofu de la entrada anterior. Dos cucharaditas de agar agar en polvo 50gr. de almendra molida Placas de lasaña
Procedimiento:
Cuando tenemos la sopa preparada, caliente y semitriturada, le añadimos las dos cucharaditas de agar agar, removemos bien para que se integre bien y dejamos reposar un poco.
Mientras, cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante las placas de la lasaña, en unos 10-15 minutos suelen estar, las escurrimos y las secamos un poco.
Ponemos en un plato una placa de lasaña en la base, encima le untamos la mezcla de tofu y verduras, que ya estará bien espesa, espolvoreamos con almendra molida por encima y tapamos, seguimos el procedimiento hasta hacer los pisos deseados. En el piso superior, espolvoreamos con más almendra molida.
Horneamos a 180º durante 5 minutos, en función grill y lista para comer.