_ 750 gramos de leche
_ 5 huevos
_ La cascara de un limón (sin nada de parte blanca)
_ 75 gramos de azúcar
_ Una cucharadita de esencia de vainilla
_ Mantequilla
_ Caramelo líquido(opcional)
_ Miel (opcional)
Precalentamos el horno a 180º C
Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 5 Seg, Vel 10.
En un bol grande o cacerola ponemos el azúcar hasta conseguir el azúcar glass, agregamos la ralladura del limón y seguimos batiendo. Añadimos los huevos, la leche y la vainilla y batimos todo muy bien.
Engrasamos con un poco de mantequilla una fuente de horno, vertemos la mezcla en la fuente y ponemos en el horno.