Leche con canela

Ya estamos en primavera y las tardes empiezan a ser largas y calurosas, preludio que el verano está llegando, así que nada mejor que un batido o una infusión bien fresquita para refrescarse por la tarde al volver a casa con un vaso bien fresquito de una bebida muy popular en la Edad Media en Cataluña, aunque hoy en día haya perdido toda su fama.

Origen de la receta: Cataluña, España

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tipo de receta: Infusión

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 la piel de limón mediano
- 1 ramita de canela

Elaboración:

Echa la leche en un cazo, añade el azúcar, la piel de limón y la canela.

Pon el cazo al fuego medio y cuando comience a hervir, apaga el fuego y retíralo, pero ten cuidado porque al hervir empezará a rebosar.

Tapa el cazo y déjalo hasta que se enfríe.

Cuélalo y ponlo en un recipiente que te resulte práctico para guardarlo en la nevera.

Y ya está todo listo para servir.

     

Últimos detalles: Además es de las recetas que a los niños les encanta preparar y beber, por lo que es ideal para ser una pitufo-receta.  Si además tus niños te dicen que “no les gusta la leche”, prueba a darles un vaso de leche con canela y ya verás como cambian de opinión.