SI TE INTERESA, TAMBIÉN PUEDES VER LA RECETA DE LECHE DE AVENA PINCHANDO "AQUÍ"INGREDIENTES:
100 gramos de almendras1 litro de agua1 vaina de vainilla (opcional)1 pizca de sal
ELABORACIÓN:Se ponen las almendras cubiertas de agua durante toda la noche.
Al día siguiente se escurre el agua y se añaden las almendras a una batidora. Se vierte un litro de agua limpia, la pizca de sal (que va a acentuar el sabor) y se tritura.
Se deja reposar un par de horas. Una vez ha reposado se vuelve a triturar. Se pasa a un bote o botella de cristal con ayuda de un colador y un embudo.
Es una leche riquísima para tomar en el desayuno. También se puede utilizar para cocinar y en elaboraciones dulces.