Cuando empecé a sentirme mal por la intolerancia a la lactosa, y antes de ser médicamente diagnosticada, lo primero que cambié fue la leche porque fue lo primero que noté que me sentaba mal. Probé todas las leches que había hasta encontrar la que era más apta para mí. Entre ellas probé la leche de Kaiku Sin Lactosa y no me sentó nada bien.
Por ello desde hace 3 años la leche que uso de normal es de soja de la marca Asturiana, que tiene un sabor suave y me gusta. Con esto no significa que sea la mejor que hay ni nada por el estilo, pero es la que se adapta a mis gustos personales. Sin embargo, Kaiku Sin Lactosa me ha dado la oportunidad de volver a tomar su leche y cual fue mi sorpresa al ver que me sentaba bien. No hubo ningún síntoma, ni nada por el estilo.
He de reconocer que el primer vaso que tomé tenía el miedo en el cuerpo porque recordaba los malos ratos que he pasado en el pasado con otras leches. Esperé un tiempo determinado (entre una hora o dos) y comprobé que no había ni rastro de síntomas. Los siguientes vasos fueron un auténtico disfrute de sabor, olor y color.
Lo mejor fue el sabor que tiene. Volví a reencontrarme con el sabor y el olor a leche de vaca. Aunque suene absurdo, es como volver a tomar lo que es natural. Tomar de nuevo lo que has tomado tu vida y de lo que no eres consciente hasta que lo pierdes.
Hasta me sorprendió la blanca que es la leche! La leche de soja es más beige (izquierda), cosa que no era consciente hasta que vi la leche de Kaiku Sin Lactosa (derecha) y vi esa tan blanca que no me parecía normal.
Lo mejor de todo es que esta leche no hace falta que la enriquezca de nada porque la propia leche ya lleva calcio y vitaminas que nos hacen falta para nuestra ingesta diaria. Yo soy de las personas que prefieren las cosas naturales, sobretodo después de ver en ciertos productos la cantidad de “mierda” que les meten (es la parte buena que tiene leer las etiquetas de absolutamente todo).
Solo queda añadir que si sois intolerantes a la proteína de la leche mejor que no la toméis, ya que contiene en su composición. Por mi parte se han ganado a una nueva consumidora.